孔子说“礼之初，始于饮食”食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。让孩子自己动手，充分调动孩子的感官。通过视、听、嗅、味、触觉体验，直接获得生活经验；培养孩子良好的饮食习惯激发孩子勤于动手、乐于分享。
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性味归经：微苦、辛、温，入脾、肝、肾。
功效：具有驱蚊、灭菌、祛湿、消炎等功效。服用艾草可调理气血、散寒止痛、温经止血、祛湿止痒。
青青艾草冻
古有：“端午有艾，无难无灾”的说法，艾草的饮食用途非常广泛，接下来让我们制作一道颜值在线，美味可口的“艾草冻”。
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食材：新鲜艾叶100克、牛奶30毫升、椰奶100毫升、白凉粉50克、细砂糖适量。
步骤分解
1、采摘艾叶，清洗干净
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2、加入适量清水煮制艾叶嫩软即可
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3、放入榨汁机内，加清水榨汁过滤至锅内
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4、开火，加入适量的糖，煮沸关火，加入50克白凉粉，并进行搅拌。倒入碗中静置，放凉成型
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5、成型后切成大小合适的小块
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6、装入瓶中、倒入西米、爆珠、椰奶
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7、密封保存，尽早食用
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艾草虽好，过犹不及
阴虚火旺者慎服艾草
食育皆教育，食为源头，育为落地。本次食育活动，让我们更了解艾草的功效和美味，将科学的饮食健康概念播撒在幼小的心灵，能够在与食物的亲密接触、体验操作过程中获得“食”的知识与快乐。
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五星幼儿园隶属德恒兆业教育集团，是一所集早教与幼儿园为一体，满足0-6岁婴幼儿双向需求的综合型幼儿园。幼儿园秉承“用爱教育、用心教育”的办园宗旨，实施完善务实的教学服务，拥有一批高素质的教师队伍，以激励孩子成功，塑造健全人格，以别开生面、丰富多彩的活动为辅，促进孩子德智体美劳全面发展。园内假山林立，绿藤环绕，鹅石小道幽静，小桥流水潺潺，儿童游泳池、嬉水池、游戏街，各种高投入的幼儿专业功能室一应俱全，是一所高起点、高规格、高品质的高端精品园。荣获全国“百佳幼儿园”称号。
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