粽子是端午节应情应景的节日食物,快要过端午了,有很多糖友都在问糖尿病人能不能吃粽子,今天来看看,糖友如何吃“好”粽子。
一 吃粽子的时机
血糖稳定时再吃粽子
空腹血糖<7.8mmol/L;
餐后2小时血糖<10mmol/L;
糖化血红蛋白<7.0%;
近期血糖较为平稳,未出现过忽高忽低的现象。
二 优先选择杂粮粽
尽管粽子的馅料五花八门,但还是建议糖友尽可能的食用添加杂粮制作而成的粽子,比如燕麦、黑米、藜麦等。也建议糖友自己动手包粽子,把握“三少一多”的原则——即少油、少盐、少糖、多纤维。这样包出来的粽子,不仅可增加膳食纤维的含量,又可以减少肠胃负担,更有益于健康。
三吃粽子减少主食量
建议大一点的粽子一次吃半个即可,尤其是老人、小孩、孕妇及血糖控制不佳的糖友,更需要少吃。而且,如果吃粽子,就要适当减少其它主食的摄入,保证一天摄入的总热量不变。
既往有多项研究表明,吃饭时首先进食蔬菜,不仅能瘦,还能有效地控制餐后血糖。因此在吃粽子的时候,同时搭配蔬菜一起进食,还能增加饱腹感,也能在一定程度上限制吃粽子的量。
四合适的时间也很重要
粽子最适合在早餐或午餐时当做主食来食用,一般不建议晚上吃。因为晚上胃肠蠕动较慢,消化液分泌较少,晚上食用粽子后易给胃肠道增加负担,从而引起消化不良,甚至影响睡眠。
五餐后运动,监测血糖
享用完粽子了可不能坐着或是躺着,这时候需要饭后一小时适当的进行体育功能锻炼,以增加自身的能量消耗。这样有助于减缓血糖的上升,降低对餐后血糖波动的不良影响。
总体而言,对于粽子,血糖控制良好的患者可以适量的食用,切不可多食。吃完粽子之后要记得监测餐后2小时血糖,若出现餐后2小时血糖≥14 mmol/L,请及时就医;而血糖波动较大、且有并发症的患者最好不要食用,以免得不偿失!
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