为切实做好学校食品安全监督和食堂管理工作，履行食品安全主体责任，落实日管控、周排查、月调度工作机制，分析当前校园食品安全状况，持续抓好校园食品安全，5月31日邱蕴芳实验学校召开了食品安全调度会议。本次会议由副校长姜莹主持，食堂全体人员参加会议。
会上，食品安全总监、食品安全员针对本月食品安全管理情况，安全环境、进货查验、人员管理等方面跟大家做了详细汇报，并对食品加工制作、餐具清洗消毒、厨房设备更换、从业人员健康管理、食品安全自查及食品留样等方面进行了规范和要求。
姜校长肯定了食堂管理工作并强调食堂薄弱环节要加强管理，及时发现解决存在的问题。同时要求食堂在食材搭配方面尽量满足学生的需求，制作可口的食物，减少浪费的现象，做好设施设备的检查与维护，从业人员不能抢时间违规操作，加强食堂环境消毒作业，每天对照检查表，逐项检查落实。
最后姜莹带领大家学习了《校园食品安全管理制度》和《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》。
通过食品安全月调度会议，进一步提升食堂管理人员及从业人员的安全意识、服务意识、责任意识，合力保障我园校食品安全和食品质量，推动食堂工作向更高水平迈进。今后，我校会继续严把食品安全关，不断提升食物品质，在保证安全的前提下，为学生提供营养、可口的膳食，让家长放心、孩子开心。
编 辑：薛斐斐
审 核：姜 莹
签 发：郑淑华