今天是芒种，即是收获成功也是播种希望的时节。砺志楼泡菜味浓郁，是同学们5月初亲手制作的泡菜开坛了！
快来品尝我们做的泡菜！酸爽的味道引来了不少同学。近一个月了，乳酸菌的辛勤劳动赋予蔬菜新的生命，褪去艳丽和生涩，变得清亮、脆嫩、酸冽。泡菜的美味，让大家止不住的咽口水！🤤
“这个组的真好吃！”“这个组的变质了，吃不得！”……社团活动室里，老师、同学们纷纷围着泡菜，展开了品尝。有色香味俱全的，有变质无法食用的，有味道偏咸偏辣的。大家一起讨论原因，同学们表示要回家继续尝试并改良。
同学们自制的泡菜。
5月8日，老师带领同学们围绕乳酸菌发酵知识开展了泡菜制作活动。清洗食材、切条切片、配置盐水、装坛密封，活动中，同学们各显神通，表示要做好“自己的菜”。一月将过，在乳酸菌的作用下，蔬菜中的糖转化成乳酸，造就了泡菜酸爽的风味。
实践活动，既能更直观地理解知识，学会应用知识，收获生活技能，还能增进师生情谊，学会交流与合作。
此次泡菜制作活动十分受大家欢迎，不仅激发了同学们的学习兴趣，传授了知识，也让他们在活动过程中更加热爱生活，传递了许多快乐。
最后，活动在欢快的氛围中落下帷幕。同学们都表示，这是一次难忘的感受，他们不仅吃得开心，还学到了很多。
这次活动，不仅让大家度过了一个愉快的下午，还增进了同学们之间的感情，感受到了大家庭的温暖和关爱。希望每个同学都能健康快乐地成长，共度更多美好时光！