为进一步加强辖区内食品安全主体责任意识，强化高风险经营商户食品安全监管和风险防控能力，2024年6月5日下午，观湖监管所、观湖街道办组织观湖快检室，在观湖街道食品快速检测室召开“红名单”商户告诫会。
本次活动观湖街道共8家“红名单”商户代表参加，观湖街道快检室工作人员向参会商户代表介绍了食品快速检测技术在食品安全监管工作中的应用，科普讲解了农兽药残留、非法添加剂的危害等，并告知商户，一旦快检团队检出阳性样品后，商户将面临下架销毁、二次抽检甚至转执法抽检等处置。同时，工作人员向商户宣讲在今后的经营过程中，要时时谨记两个“保”，即“保证”“保障”，保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全，严格抓好进货索证索票、食品进货查验工作，落实食品安全主体责任，规避食品安全事故风险。
通过开展商户告诫会，进一步压紧压实商户食品安全主体责任。下一步，观湖快检室将继续密切关注高风险商户的经营行为，加大对高风险产品的抽检力度，全力推进食品安全监管关口前移，筑起食品安全事故“防火墙”。