芒种的由来
芒种，二十四节气之一，夏季的第三个节气，通常在每年的6月5日至7日之间。芒种，释义芒种作歇，这意味着农民们需要抓紧时机，将黍、稷及谷物的种子播撒到田地里。
芒种三候
一候螳螂生
螳螂在上一年深秋产卵，一壳百子。芒种时，小螳螂感应到了阴气渐强快速破壳而出。
二候䴗（jú）始鸣
“䴗”指的是伯劳鸟。芒种时，喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣。
三候反舌无声
芒种时节，能学各种鸟鸣叫的反舌鸟，感应到五月阴气微生而不再发声鸣叫。
芒种习俗
芒种也是农忙时节，为表达丰收的喜悦，农户们会选择吉日庆祝，祈求五谷丰登，同时也有很多芒种时节的民俗。
安苗是我国皖南一些地区的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，农民们种完水稻，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面和成面团，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，蒸熟后作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。
芒种煮梅的习俗，最早可追溯至夏朝。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，新鲜的梅子大多味道酸涩，不便直接入口，需加工后方可食用。如今，加工青梅的方式有很多，如盐渍、制作蜜饯、取汁、熏制、酿酒、制药等。谈起煮梅，就不得不提起“青梅煮酒论英雄”，在《三国演义》中，曹操以青梅煮酒邀刘备，两人共论天下英雄，读者读至此处，不免也醉心于一壶青梅酒。
芒种养生
养心安神 防暑降温
芒种时节天气炎热，雨水增多，湿热之气到处弥漫，使人易染湿热之气。而湿邪重浊易伤肾气、困肠胃，使人易感食欲不佳、精神困倦。而夏季是养心的季节，这个时候应使自己保持轻松愉快的心情，忌恼怒忧郁，从而使气血得以宣畅、通泄得以自如。为避免中暑，可常洗澡，使皮肤疏松，阳热易于发泄。但出汗时忌立刻用冷水冲澡。还可穿透气好的棉、丝类衣服，使衣服与皮肤之间存在着微薄的空气层，达到防暑降温的效果。
清补为主，多食果蔬
芒种时节，人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津。此时期的饮食宜以清补为主，多吃瓜果蔬菜。还应辅以清暑解热、护胃益脾的食品。
宜食：荞麦、菠菜、苋菜、香菜、甘蓝、土豆、山药、黄瓜、桑葚、西瓜等。
忌食：糯米饭、海鲜、辣椒等。
芒种诗词赏析
《观刈麦》（节选）唐·白居易
田家少闲月，五月人倍忙。
夜来南风起，小麦覆陇黄。
妇姑荷箪食，童稚携壶浆，
相随饷田去，丁壮在南冈。
足蒸暑土气，背灼炎天光，
力尽不知热，但惜夏日长。
复有贫妇人，抱子在其旁，
右手秉遗穗，左臂悬敝筐。