校园食品安全一直是备受社会各界关注的热点话题，也是学校安全工作中的重中之重。为有效提高学校应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障学生的身体健康，通过演练，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识，齐市第十五中学开展了“食”刻警惕，以“练”筑防——疑似食物中毒应急演练活动。
一.制定预案，精心部署
演练前，副校长鉴健召开了“食物中毒演练”部署会议，要求相关人员在演练过程中明确责任、细化分工，熟悉应急流程，更好地应对食物中毒事件的处置能力，确保责任到人，并对演练活动的细节以及相关注意事项详细讲解。
二.模拟场景，启动应急预案
1.发现疑似中毒病例，逐级上报。
下午第五节课间，初一3班多名学生出现呕吐、腹痛等症状，其中一名学生剧烈呕吐并伴有头晕现象。
发现情况后班主班老师第一时间安抚学生，立即电话联系保健老师及鉴校长，并保护呕吐现场。
老师迅速将其他学生带离到备用教室，并密切关注其他学生的健康状况。鉴校长通知全校各班级密切观察在校学生，及时掌握班级学生身体状况。
2.初步研判，启动预案。
保健老师 接到电话立即对“患病学生”进行观察与询问， 初步研判为食物中毒疑似病例并立即向校长汇报现场情况。
鉴校长第一时间启动食物中毒应急预案，信息报告组立即向上级相关部门报告现场情况 。
3.清理现场，全面消毒。
保健老师 对呕吐物进行留存，并严格按要求对呕吐物的处理流程进行全面消毒。
4.封存留样。
订餐管理员立即向供餐企业工作人员了解详细情况，通知保护好餐具和食物原料加工现场，并封锁留样冰箱，等待相关部门调查检测
5.通知家长。
班主班老师即刻联系家长，做好家校沟通，并协助保健老师将疑似食物中毒学生送往就近三甲医院，协助检查治疗。
三.总结提升
此次食物中毒应急演练，有效地提高了齐市第十五中学全体教职工处理食物中毒的应急能力，增强了自我保护意识，对进一步加强学校食品安全管理、保障学生健康成长发挥了积极的作用， 为学生的饮食健康和生命安全保驾护航。