为保障2024年高考工作顺利进行，路北区市场监管局依照“提前介入、风险防控，突出重点、保障安全”的原则，积极开展高考前校园食堂食品安全专项整治行动，全力做好高考期间食品安全保障工作。
提前介入，严控风险，做好监管工作。提前对各考点供餐食堂进行基本条件审核，并对其进行全面检查，消除食品安全隐患。督促供餐单位严格执行从业人员健康晨检制度，身体健康状况不符合要求的人员不得上岗。对供餐单位食品、食品原料采购、贮存、使用及食品经营场所进行检查、指导，并做好现场检查记录。审核各供餐单位的食谱，禁止提供冷食类、生食类等高危、高风险菜品，严禁外购熟食品供餐(预包装熟食品除外)。与学校食堂签订食品安全承诺书，督促学校修订、完善食品安全事故应急预案，进一步提高防控食品安全事故的能力和水平。
加强监管，压实责任，全面排查隐患。区委、区政府高度重视，市市场监督管理局高丽娟局长、李俊伟局长、市局重大活动保障处处长陈月利、路北区市场局党组书记李志锋及食化所人员前后到路北区唐山一中、唐山八中等高考考点开展食品安全工作调研，对学校路北区市场监管局结合食品安全“两个责任”工作多次联合教育局、属地分局到学校食堂及校园周边进行食品安全督导，以学校及校园周边、考生食宿酒店及周边为重点区域，对检查发现的问题督促经营主体迅速整改，采取驻点保障措施，定人、定岗、定责。
加强提示，提升防范意识，从源头上管控风险。对路北区4家高考考点进行调料和原材料抽检，共抽取了40批次。督促学校加强对从业人员的培训，要求采购食材选择新鲜、无腐败变质原料，禁止购买和食用来历不明的食品及食品原料。
于6月5日上午组织召开2024年高考保障工作会，李志锋局长，芦华所长主持会议。各高考考点分管局长、分局驻点保障人员、学校食堂管理人员、快检培训人员出席会议。志峰局长强调各分局对考点学校食堂实施全程监督驻点保障，逐一审查食谱，要做到每日每餐必查。要求对考点学校食堂、涉及师生用餐的宾馆酒店派执法人员全程驻点监督；严格执行值班制度，提前做好食品安全应急处置准备工作，确保信息畅通和各项工作落实到位。落实好从业人员健康和晨检制度，严禁患有影响食品安全疾病的从业人员接触直接入口食物，严格按照餐饮食品操作规范要求进行食品加工制作。餐饮具清洗消毒彻底，食品留样符合要求。各分局要明确监管责任人，落实监管责任制，提前与学校对接，保障高考期间食品安全。
由快检培训人员对分局监管人员及学校食堂快检人员进行食品快检培训，详细说明农药、注水肉、甲醛、亚硝酸盐、黄曲霉、食用油酸价等快检操作规范流程。确保高考期间食材落地检操作规范，进一步保障高考期间食品安全。
下一步，路北区市场监管局将继续做好高考期间校园及周边食品安全监督检查工作，守好校园食品防线。