立夏就是开始，就是重点、就是补养阳的、固肾气。为了预防盛夏的炎热耗伤人体的正气，要先给它固摄住。心肾是相通的，保护好肾气，心的阳气就足了，给夏季养壮（“长”）提供了强大的动力。
在饮食方面，立夏以后可以常吃糯米、豆子、鸡蛋来补充，而且用那个核桃壳儿来煮鸡蛋，是固肾的良方，效果非常好。
立夏固肾食方：核桃壳煮鸡蛋
原料:核桃壳6个(剥核桃时，中间分隔核桃仁的分心木一定要留下，与核桃壳一起入锅煮)、鸡蛋6个、酱油适量、盐少许。
做法:
1 核桃壳洗净，放锅中，加清水泡 30分钟。
2 大火煮开，转小火煮1小时，晾凉(如不晾凉就放鸡蛋则容易煮裂)
③将整只鸡蛋(不用去壳)放入晾凉的核桃水内，按自己的口味加入适量酱油和盐，大火煮开，转小火煮6~7分钟。
④不要关火，用勺子轻轻地敲敲鸡蛋，如果感觉很有弹性，则里面的蛋白已经凝因，此时可以用勺子将鸡蛋壳敲出均匀的网状裂缝，以便更好地入味。
⑤继续煮 10分钟，关火起锅。
⑥ 浸泡一晚上，第二天吃，鸡蛋会更入味。
功效：补气，健牌，固肾，预防夏季暑热伤身。
注意事项：
① 酱油和盐根据自己的口味放。如果不想吃成味的，可以不放酱油，但盐要放一点点。盐可以起到药引的作用，引药性入肾经。
② 以上是一家人的参考用量，可根据人口的多少加减。每人每天吃1~3个都可以，根据自己对于鸡蛋的消化能力而定
③ 可以一次多煮点，放冰箱吃上两三天。
④ 在立夏节气 15 天中可以每天吃。
⑤女性注意避开经期。