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邹平市韩店镇中心幼儿园大一班班本课程《烤麦穗》

创建于06-03 阅读647

    “小满天逐热,微风沐麦园”,伴随着五月的和风,我们的麦田微微泛黄,散发着淡淡清香。

      在这如此美好的时节,请与我们一起走进麦田,品味别样的收获,共享舌尖的美味!!

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      一起来品尝一下农作物的味道吧!

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      孩子们在触摸、观察、品尝、比较和感受中,让教育润物细无声地落在孩子憧憬的心里。

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      摘麦穗时,我们还选择了最原始的收获方式:拔麦子。将小麦连根拔起,这样一来我们还看到了小麦根部神秘的样子。拔麦子真的是既考验我们体力又考验我们的智力啊!怎样拔出小麦我们试了又试,但是难不倒我们,一切都OK!收获麦子完成后,我们最期待的烧麦穗环节要来喽!

      没错,我们要烧麦子吃。烧麦子是北方人对麦穗的一种传统吃法。就是在麦穗灌满浆后,取下麦穗放在柴火上烤。因为麦粒尚未长硬实加之成熟前本身带有甜味,所以,经过大火一烤麦香浓郁,吃起来绵软、劲道,独具烟火气息。对于很多在农村长大的北方人来讲,烧麦子既是一种舌尖上的美食,更是长大后魂牵梦绕的一份童年的记忆!

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    放在火上慢慢烤

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      麦子烧黑后,我们闻到了一阵阵香气,就像是爆米花的味道。我们和老师一起品尝,简单而淳朴的美食勾起了老师们满满的回忆。

     老师:“我已经十几年没吃过了,很是怀念这个味道。”

     孩子:“明年我们种了,还和老师一起制作烧麦穗!”

     这也许就是老师说的“分享的快乐吧”!

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    烧麦子的味道真的是很好,就是一粒一粒的扒太慢了,太难了。在我们没有找到更方便的方法时,我们看到老师用了一个很好的方法:把麦穗放在手心里搓搓搓,然后吹掉麦皮,剩下的就是麦粒了,我们也学会了!果然,这样吃起来更香更甜更方便呢!

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   我们的故事未完待续……

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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