米粉粑粑是庐江一带的特色小吃，起源于东汉末年，有着悠久的历史，一直深受大家的喜爱。为了让孩子们更了解这一美食的制作，我们带着孩子迎来了一场探索米粉粑粑制作之旅。
首先，我们一起来了解下米粉粑粑的起源吧！
接着，我们进行了粑粑小调查，制作米粉粑粑需要哪些材料呢？
传统的米粉粑粑一般都是肉沫豆腐馅儿的，需要选择肥瘦相间的猪前腿肉绞成肉沫，嫩豆腐捏碎，再加上葱姜末等调料搅拌而成。做粑粑的米粉我们选用了松软香糯的粳米粉。
第一步就是清洗葱姜了，我们都争抢着要去呢…
洗好的葱姜拿过去让老师剁成末，我们就静静观察着老师是如何切的…
老师将各种食材和调料放好以后，我们就开始制作肉馅儿啦！
经过我们的共同努力和老师的指导，肉沫豆腐馅儿就这样调制完成了
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接下来，就该准备烀面啦！水烧开，放好面粉以后，老师还让我们用筷子插进去，增加面粉的透气度。看，我们也学着老师的样子做得有模有样！
一番耐心等待以后，面终于烀好了，接下来最重要的就是要把面揉好了。
好啦，面和馅儿都准备好了，老师给我们师范该怎样包粑粑。我们也很认真听着老师讲解，生怕等下轮到自己动手的时候就不会了。
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瞧！我们也开始动手包起来啦！
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人多力量大，经过大家的努力，不一会儿工夫粑粑就包好啦！老师把做好的粑粑拿去厨房，用准备好的菜籽油和平底锅煎了。
香喷喷的米粉粑粑终于出锅啦！接下来就开始品尝我们的劳动成果了…
看我们吃粑粑的样子， 怎一个香字了得？！