田园种植是孩子们接近自然得天独厚的优质资源，在季节不断变化中，孩子们不断亲近自然，探索自然，发现自然。中二班的孩子们自主自发开展了《探索秋葵》系列活动，探秘秋葵，种植秋葵，走进自然，感受自然的乐趣。快让我们一起跟随镜头看一看吧~
课程缘起
在一次绘本分享活动中，孩子们通过阅读绘本，对绘本里面的蔬菜们产生了浓厚的兴趣，其中一个五角星形状的蔬菜引起了孩子们热烈的讨论。
认识秋葵
孩子们通过老师的讲解和小伙伴们的讨论交流，知道了这个五角星形状蔬菜的真面目叫做秋葵，孩子们对于这个陌生的蔬菜都感到非常好奇，于是我们决定这次的田园就种植秋葵。
种植秋葵
草长莺飞，万物复苏，阳光正好，种植心中的一株绿色。孩子们小心翼翼捧着秋葵的种子悄悄地许下心愿再温柔地将它们埋进土里连同心中的美好一起植下去，仿佛等待一场久违的邂逅。
养护秋葵
日子一天天过去，秋葵也在慢慢长大，小朋友们怀着期待的心情，用自己的力量用心的养护着秋葵。
给秋葵施肥
修剪秋葵
观察秋葵
秋葵在生活中并不常见，大部分孩子都没见过、吃过秋葵，所以孩子们对于秋葵非常的好奇，在一次次的观察中孩子们的讨论欲望也异常强烈。
探索秋葵
看一看
闻一闻
摸一摸
原来秋葵外皮毛茸茸的，比较粗糙，非常刺手硬邦邦的，秋葵的味道闻起来臭臭的，秋葵里面是五角星形状的，有很多秋葵籽。
我们的记录
我们的发现
新鲜的秋葵切开后有一层晶莹透亮的黏液，是秋葵重要的营养物质之一。粘液的主要成分为果胶和黏性糖蛋白，是由阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖等多糖与蛋白质构成的共价复合物。
粘液中丰富的可溶性纤维，能与肠胃中的脂肪酸结合，减少脂肪的吸收，从而帮助降低血液中的胆固醇，同时也能减缓碳水化合物的消化速度，减缓饭后血糖的上升速度。
原来秋葵有这么多营养价值，在种植过程中我们又学到了很多知识。
秋葵的味道
秋葵美食
孩子们迫不及待要把自己种的秋葵带回家和家人们一起分享美食，来看看宝贝们都用秋葵做了什么好吃的美食吧。
秋葵拓印
秋葵不仅可以做成美食，还可以用来拓印，小朋友们用之前剩下的秋葵进行艺术创作。
在探索五角星蔬菜的过程中，我们知道了秋葵的形状外表和味道，方方面面的了解了秋葵，从而也了解了有关于秋葵的许多知识。
田园课程不仅可以让幼儿了解蔬菜和水果是怎么生长的，还可以在探索过程中让幼儿学习到更多的知识，让幼儿了解到他们没见过的蔬菜，收获真实的认知与经验，感受自己探索的快乐。我们和秋葵的初探索结束了，但孩子们探索的脚步依然前进着……