今年的六一儿童节一直都在下午，不能出去玩，妈妈和我准备做美食，我最喜欢吃红烧肉了。
做红烧肉一定要选择五花肉，我和妈妈早早地来到菜场，挑选了一份上好的五花肉。
做红烧肉的配料就只有生姜了，我和妈妈一起到菜摊那里，挑选了新鲜的生姜。
回家以后我迫不及待地洗肉、切肉，切的时候我一定要小心，因为肉有点滑滑的。
接下来就是小火煸炒，一定要有耐心，把肉里的油炒出来就会肥而不腻。
等肉变成金黄色以后就可以加入少量的酱油调色。
加入少量的水，盖上锅盖等15分钟左右就可以吃到美味的红烧肉了。
通过这次做红烧肉，我体会到了做菜的辛苦，同时也锻炼了我的动手能力。