西湖区广南学校教育集团

广南校区

检查配餐公司食品安全工作纪实

安全工作是我校的重点工作之一，食品安全更是重中之重。青少年阶段是孩子长身体、智力发展的关键时期，为了保证学校配餐质量，保证食品安全，加强对配餐工作的日常监督，4月18日上午，西湖区广南学校教育集团广南校区成立检查组，由分管食品安全的吴跃丽副校长带队，总务处、班主任及家长代表等一行10人到江西康捷实业有限公司进行配餐全流程检查。

检查小组佩戴了口罩、头套、鞋套等防护，经过严格消毒，参观了制餐过程及各个功能间的使用情况。配餐公司配送的食品是否符合卫生要求，直接关系到广大师生的身体健康，广南校区检查组认真细致地考察了配餐公司的食堂环境及开餐前设施设备的准备情况、健康证上岗及规范经营情况等食品安全管理制度落实情况。

随行家长们查看了工作人员健康体检和检查记录；市场监管局对配餐公司的检查记录；食品处理区域的环境卫生；操作间、餐饮器具、设施设备的清洗、消毒情况；米、食用油、食用盐、生鲜肉、食用农产品、调味品等食品及原料的保质期及进货台账。在检查过程中，检查组随时向工作人员提问中，工作人员及时解答，切实落实日常配餐食品卫生的安全。

西湖区广南学校教育集团广南校区将继续通过家长自愿参与陪餐、值班领导固定陪餐、值班教师每天检查和陪餐、不定期突击检查等多项监管机制来督促配餐公司保障学生午配餐质量安全，不断提升服务品质。通过家校共建，共同助力孩子们的健康成长，共守食品安全坚实防线，用心用情为孩子们的健康成长保驾护航。