云南，一个美丽的地方。这里有很多旅游圣地，也有很多特色美食，今天我们要认识的是——豆花米线。
四（4）班的同学们在欧老师的带领下认识了云南的各种米线，有豆花米线、过桥米线、牛肉米线、三鲜米线、土鸡米线、小锅米线、草芽米线、凉米线......
云南米线的典故和传说丰富多彩。相传，清朝时期，滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个书生苦读备考，经常去湖心亭攻读，贤惠勤劳的妻子经常做爱吃的米线给他，但等到了岛上米线已经不热了。有一次妻子把米线放入刚做好的鸡汤中送去，到了湖心亭米线还是热的，妻子才知道鸡汤和砂锅有保温的作用，自此之后书生的妻子经常给书生送饭，后来书生金榜题名，功成名就。由于每次送饭时妻子需要经过一座小桥，因此将此米线取名为“过桥米线”。
今天四（4）班的同学们在欧老师的带领下一起学习了“豆花米线”的制作过程，并且亲手进行了制作。
首先，需要准备以下调料，当然也少不了我们的主角——米线。
第一步，将米线烫熟。
第二步，给米线加调料。
同学们经过学习，可以自己进行加调料了，都从内心感到开心！
最后，经过自己的努力，同学们都吃上了自己制作的豆花米线。
00:45
经过一堂趣味烘焙课，同学们认识了云南米线的不同种类，也品尝了自己亲手制作的豆花米线！不得不感叹，生活在云南的孩子们真的很幸福！最后感恩欧老师带领同学们体验了一次不同凡响的烘焙课，既增长了见识，又学会了技能。