餐饮油烟治理是大气污染防治中重要的一项，为了加强餐饮油烟污染防治，保障公众健康。2024年5月31日鼓东街道联合福州鼓楼生态环境局在庆城社区长者学堂组织部分辖区餐饮业责任人、城管执法中队、各社区相关工作人员开展餐饮油烟管理培训会。
此次培训会邀请了省环保协会张鼎萍副会长为大家进行授课，通过集中授课方式，培训内容立足实用、突出重点，详细讲解了国家生态环保政策要求，餐饮油烟的危害性，餐饮油烟管理要点和相关法律法规。与会人员实地查看了庆城社区长者食堂厨房的油烟净化设施及油水分离器等，通过张副会长的讲解，进一步了解餐饮油烟管理的重要性。
会后，由鼓东城管执法中队、鼓东街道环保站及社区工作人员组成鼓东街道油烟整治宣导小组，以井大路两侧沿街餐饮店面为重点发放《餐饮服务行业环保告知单》，向店家讲解大气污染防治相关法律法规，努力提升店家的法治意识。
通过本次鼓东街道“环境宣传周”系列之油烟整治专题宣传活动，普及餐饮油烟治理的工作重要性和必要性，提升餐饮经营者的环保意识，提高辖区生态环境质量。同时呼吁餐饮经营者及居民共同参与环保，享受绿色健康生活。
