5月31日上午，为进一步提升食品安全管理水平，切实保障人民群众的饮食安全，康店镇政府成功召开了食品安全工作会。邀请了市场监督管理局二级主办吴峥辉主任及相关业务科室，现场为镇食品安全员和包保干部授课，共同学习食品安全知识，提高监管能力。
会上，吴峥辉主任就食品安全“两个责任”法规、监管要求以及日常检查中的重点难点进行了深入浅出的讲解。
流通科、餐饮科分别从信息公示牌公式内容、“日管控、周排查、月调度、年总结”制度落实、日常监管过程中发现的共性问题进行了讲解。
随后，相关科室主任带领与会人员来到镇上的饭店和超市，进行现场实地教学。
督导餐饮类包保主体时，包保干部需要着重看卫生是否合格、公示栏内容是否齐全、是否留存进货小票、是否生熟分开存放、具备十桌酒席能力的餐饮单位是否有留样柜等。
在饭店后厨，专家详细讲解了食品储存、加工、烹饪等环节的卫生标准和操作规范。
在超市，则重点介绍了食品进货查验、索证索票等管理制度的落实情况。
督导流通类包保主体时，需要注意其卫生、商品排列、保健品分区、食品保质期、进货小票、禁止未成年人饮酒标牌、生鲜灯等。
通过实地检查，与会人员不仅学习了理论知识，更直观地了解了食品安全监管的实际操作。大家纷纷表示，这次培训不仅提高了自身的业务能力，也增强了对食品安全工作的责任感和使命感。
此次食品安全工作会的召开，标志着我镇在食品安全监管方面迈出了坚实的一步。下一步，我镇将继续加大食品安全监管力度，定期开展食品安全培训和检查，确保人民群众吃得安全、吃得放心。