为了提升餐饮业拟就业人员的专业素养和安全操作意识，确保餐饮行业的健康发展，商贸信息部依托其中餐烹饪专业，积极发挥辐射引领作用，5月30日，邀请邯郸市住宿和餐饮行业协会专家、一线优秀教师申占卫、栗江涛对47名餐饮业拟就业人员开展行业安全规范操作培训。
申占卫老师介绍了餐饮行业的基本安全知识和操作规范，包括食品安全、消防安全、个人卫生等方面，强调了安全意识对于餐饮行业的重要性，指出只有严格遵守安全规范，才能确保餐饮行业的健康发展，保障消费者的健康权益。
接着，栗江涛老师通过案例分析、现场演示等方式，详细讲解了餐饮行业安全规范操作和具体要求，强调了烹饪过程中的安全操作要点，包括食材的选购、储存、加工等环节。同时，针对餐饮行业常见的安全隐患，提出了具体的防范措施和应急处理办法。
在培训过程中，学员们积极参与互动、上手实操，提出了许多实际操作中遇到的问题，两位老师耐心解答、操作演示，给出了具体的指导和建议。通过此次培训，学员们掌握了餐饮行业安全规范操作的基本知识和技能，增强了安全意识和风险防范能力。
商贸信息部将继续加强与邯郸市住宿和餐饮行业协会的合作，定期开展烹饪技能相关培训，不断提高餐饮从业人员的专业素养和安全操作水平。