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关爱幼儿，健康饮食
创建于2020-02-24
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幼儿正处在身体和大脑的发育期，要保证幼儿身体健康发育，就必须注意膳食营养。根据幼儿年龄特点，荤素搭配要科学、均衡，品种要多样化。合理安排好幼儿的每日饮食，才能
确保幼儿健康成长。
以谷类为主。儿童正处于生长发育期，谷类食物是人体能量的主要来源，可为儿童提供丰富的碳水化合物，蛋白质膳食纤维和B族维生素，所以幼儿的膳食也应以谷类食物为主，并注意粗细粮的合理搭配。
多吃新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬菜和水果中都富含多种维生素和膳食纤维，是人体的必须品。水果还是矿物质很好的来源，它们的营养成分并不完全相同，不能相互代替。在制备儿童膳食时，应注意将果蔬切小，以利于幼儿咀嚼和吞咽 ，同时还要注重果蔬颜色和口味，以引起儿童吃果蔬的兴趣。
经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。动物性食物是优质蛋白、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白中的氨基酸更适合人体需要。肉类中铁较易被吸收，鱼类特别是海产鱼所含的不饱和脂肪酸有利于幼儿神经系统的发育。动物肝脏含有微生物和叶酸等，因此幼儿应经常适量吃这类食物。
每天饮奶，常吃大豆制品。奶类是一种营养成分齐全，组成比例适宜、易消化吸收的营养价值很高的天然食品。除含有丰富的优质蛋白、维生素A外，还含有较多的钙，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。
大豆
含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1，维生素B2、叶酸等。
因此处于快速生长发育阶段的幼儿应每日饮奶、
常吃大豆及其制品。
幼儿的膳食应清淡少油、少盐、少糖。在为幼儿烹调加工食物时应尽量保持食物的原汁原味，
幼儿膳食中应避免添加辛辣和刺激性物质。
给幼儿吃清洁卫生不变质的食物，拒
绝垃圾食品――小零食。
根据实际情况，科学、合理地安排好幼儿的每日饮食，为幼儿提供健康营养的食品，让幼儿养成良好的就餐可惯，应做到“对饮食，勿拣择，食适可，无过则”。
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