春天小报2023/2024下（第9期）
夏日炎炎，随着气温越来越高，幼儿日常饮食习惯和食品卫生尤为重要。俗话说“病从口入”，饮食不当不利于幼儿的成长，甚至还会对身体造成伤害。作为家长在给孩子准备饮食时需要注意哪些方面呢？这些食品安全小知识请阅知。
幼儿饮食“5要”
01饮食要合理
夏季饮食不能单一，需要多变换花样，做到品种多、荤素搭配合理，这样可以增加孩子的食欲，提高营养的吸收率。
02要多补充水分
鼓励孩子多喝白开水，不要等到口渴时才喝，一次性大量进水，会淡化胃酸，不利消化食物和杀菌。补水宜少量多次，不宜多喝饮料，否则易患胃肠炎、消化不良等肠胃疾病。
03口味要清淡
夏天孩子容易食欲不振，家长们做饭要兼顾“开胃”和“营养均衡”两大原则，不能只做孩子喜欢吃的食物，可以准备清新、凉爽的食物，多吃五谷杂粮。
04食物要新鲜清洁
夏天食物容易变质，一定要注意以下几点：①选购原材料时，注意新鲜程度和保质期；②烹饪蔬菜前，要仔细清洗；③生熟食物需要分开烹饪；④不要长时间将食物放在冰箱，最好即买即做即吃。
05注意补充多种营养元素
补钙：夏季是佝偻病的高发期，因为天气炎热，进餐量减少，出汗多，钙的摄入量少于排出量。推荐食物：牛奶、豆类、坚果、芝麻酱、虾皮等。补充维生素C：维生素C有维持皮肤弹性、水润、光泽的作用，还能预防夏季晒伤、修复皮肤。推荐食物：西红柿、玉米、南瓜、大枣、猕猴桃、芥蓝、甜椒、大豆等。
幼儿饮食“6不要”
01不要不吃早餐
有的孩子喜欢睡懒觉，假期在家不愿意早起，有时会把早餐和中餐合在一起吃，这样的饮食习惯是错误的。家长要有意识地让孩子早睡早起，在早餐上多弄些花样，让孩子爱上早餐。。
02不要过多食用冷饮
孩子在夏天喜欢吃冰淇淋等生冷食物，这对他们的生长发育极其不利，还容易腹泻、伤害牙齿，家长一定要限制好冷饮的摄入量，不让孩子多吃。
03不要贪吃甜品
很多孩子对甜品情有独钟，如果不加以限制，摄入过量很容易造成肥胖、龋齿。家长一定要注意：棒冰、太妃糖、碳酸汽水等少让孩子吃，自制的绿豆汤、银耳汤也不要多放糖。
04不要吃“垃圾食品”
零食是孩子的最爱，但却对身体无益。如薯片、蛋糕、辣条、油炸食品等。家长可以在冰箱中放些水果、酸奶等供孩子解馋，但不能代替正餐。
05不要吃得过咸
专家建议：儿童每天摄入3克盐已经足够，千万不可补盐过多，因为摄入过量的盐，会增加心脏负担。咸肉、罐装肉制品、各种薯片、薯条等食品，含盐量非常高，尽量避免食用。
06不要只吃水果餐
水果营养丰富，但也不能作为孩子的正餐。人体的多种营养需求，不是单靠吃水果就能够满足的。而且长期大量摄入水果糖分，还会养出“小胖墩”。
安全食品连万家，食品安全靠大家。食品安全关系着每个人的幸福和安康，关系着社会的安定与和谐。让我们携起手来，关注食品安全，为孩子的健康成长撑起保护伞。
撰稿：汪国钰
审核：李婷婷