健康科普——膳食营养知识宣传

幼儿阶段, 是身体迅速发育的阶段, 这个时期均衡膳食营养可以对幼儿一生的身体健康起到奠基作用。作为家长应当懂得均衡膳食营养对幼儿健康的重要性, 为幼儿提供合理科学的膳食营养, 为幼儿终生的身体健康和心理健康奠定基础。

尤其对正在成长的幼儿，幼儿正处于生长发育阶段，营养状况将直接影响到幼儿的成长。所以，要想保证幼儿的身体健康，必须从均衡的膳食营养入手，保证幼儿的营养均衡地供给，给幼儿的身体成长提供有力的保障。

由于营养知识的缺乏, 虽然大家很重视幼儿的营养, 但是实际上幼儿在饮食习惯、营养均衡等方面都有一些问题。

食物的选择从解决温饱向营养均衡方面发展, 在关注自己营养状况的同时, 人们也开始关注幼儿的膳食搭配。幼儿时期身体生长发育迅速, 营养状况会影响幼儿的智能与体能发育。如果饮食结构不合理, 营养搭配不均衡, 就会出现一些营养引起的健康问题, 进而影响幼儿正常的发育。营养严重不足时就会导致幼儿智力发育和体格发育迟缓, 学习耐受力和智力活动下降。营养过剩时可导致肥胖, 幼儿成年以后各种发病风险会升高。

1. 将各种不同种类的食品合理调配

2. 将各种不同颜色的食品搭配在一起, 做出色香味俱全的食物

1. 食物中的营养成分应当互补。

幼儿日常生活中的饮食应该是丰富多样的, 各种食物按比例摄入, 保证营养成分多样而且互补。这样才能充分供应幼儿所必需的各种营养素。

2. 要根据幼儿阶段的营养需求进行选择。

在婴儿阶段、幼儿阶段、少年阶段、成年阶段, 人对营养的需求无论是数量上还是种类上, 都是有差异的。幼儿阶段是生长发育的高峰期, 为其提供的各种营养成分要充分保障种类数量, 做到高蛋白、丰富的维生素, 脂肪适量, 均衡而全面。幼儿特别是在膳食中容易缺乏钙元素和铁元素, 而高蛋白、能量、钙的摄入和维生素D不足都能导致幼儿的惊厥、佝偻病、鸡胸等疾病。

3. 幼儿的饭菜要定量定时供应。

幼儿缺乏定时进餐的意识, 也不明白营养均衡的重要性, 作为家长要知道, 两餐之间的间隔时长以及饮食的次数。幼儿生病不想进食的时候, 不能强行喂, 这样做会加重幼儿的肠胃负担, 不利于身体的康复。

4. 少吃零食

走进超市, 琳琅满目的各种食品让人眼花缭乱, 其中很多零食含有色素、防腐剂, 是膨化食品, 会影响幼儿的食欲。

家长疼爱幼儿, 经不住幼儿的哭闹和央求, 往往买一些垃圾食品, 例如, 各种饮料, 由于幼儿年龄比较小, 脾胃功能较差, 长期喝饮料会吸收过量的防腐剂, 对幼儿的肝脏、肠胃等都有损害。

还有的家长经常带幼儿去吃洋快餐, 这些快餐富含高脂肪、高蛋白和高糖分, 但多种维生素和钙的含量都较低, 长期食用这些洋快餐会造成锌缺乏症。

可以空腹吃的食物：

香蕉、豆浆、鸡蛋、酸奶、红薯

不建议空腹吃的食物：

柿子、山楂、黑枣——“胃石症”风险

荔枝——“荔枝病”风险

总之，幼儿的饮食问题牵动着一个家庭，作为父母，必须重视幼儿的饮食健康，膳食营养要均衡是非常重要的。幼儿处于生长发育期，对营养需求比较高，家长要给幼儿加强营养，教育幼儿不吃零食或者少吃零食，不喝饮料，饮用白开水，注意平时的饮食卫生。让我们共同呵护幼儿的健康，为幼儿的膳食营养均衡保驾护航。

荣光彦

副主任医师

青海医学院医疗系毕业、从事临床工作三十余年，擅长治疗儿内科常见病、多发病、中西医结合治疗、肾病综合症、过敏性紫癜、小儿腹泻、婴幼儿肝炎综合症、婴幼儿湿疹、高热惊厥等疾病取得了满意的疗效。对中老年疾病如颈椎病、心脏神经官能症、腰腿痛、慢性支气管炎、哮喘、带状疱疹等疾病有独到的见解，积累了较为丰富的临床经验。

科室特色

对小儿常见病，多发病的治疗及新生儿疾病的诊疗具有丰富的经验。无数次成功抢救了危重患儿及新生儿的生命，受到了省内同行们称赞和周边群众的认可。开设了小儿健康与疾病咨询、经皮测黄疸、变态反应原测定、气动雾化、小儿静脉留置针、一日病房等。为广大儿童提供营养素缺乏检查、儿童佝偻病治疗、膳食营养分析母乳喂养指导、儿童营养性贫血防治、新生儿定期保健、0-3岁儿童体格发育检查及评价等服务。