人间烟火气，最抚常人心。学校的食品安全与营养健康一直都是大家关心的问题，事关师生身体健康、关乎数千家庭幸福。本学期，在学校各部门的通力合作下，学校食堂从内到外进行了全方位的改造升级，以温馨的就餐环境、放心的服务质量、多样的饭菜种类，为校园增添了别样的风采。
提升“硬基础”
打造简洁明亮食堂
对食堂内外卫生进行移位清扫，不留死角。对从业人员食品安全知识培训，确保食品加工过程中符合卫生要求，避免交叉污染。严格食品出库、入库管理，加大采购、配送、储存、加工、留样等重点环节管理。根据时令制订合理膳食食谱，食谱中坚决不出现四季豆，凉菜，生菜等食品。对食品供应商进行严格的审查和监督，确保所采购的食品原材料符合食品安全标准。规范食品储存场所，确保食品在储存过程中不受污染、不变质。完善各类制度及档案，完善食堂各类表册记录的规范填写。
层层把关
质量重于一切
把好校园食堂的原料关、加工关、储存关、配餐关。为确保安全与保险，食品留样实行双人双锁管理，实行每餐食品成品留样不少于125g,时间不少于48小时。坚持每餐餐具按照一除渣二洗涤三清洗四消毒五保洁的清洗消毒流程，主动邀请第三方对餐具进行安全抽检，做好微生物的预防工作。就餐结束后，对就餐环境按照一清二擦三拖四消五通操作步骤及时清理卫生，做好消毒通风工作。召开领导会议，定期接受教育局及各部门检查，明确责任，确保食堂管理工作落实到位。
健康成长
营养均衡至关重要
学校食堂为了让学生能主动摄取各种食物中的营养，一直坚持做到科学搭配、营养均衡。种类多样化。挑食是现在学生存在的问题，也是家长们担心的问题。为了能让学生从多种食物中摄取丰富的营养，学校食堂定期召开食堂骨干人员工作会议专门进行食谱研究，确保学生食谱在坚持营养健康的同时能够美味。一日三餐坚持饭菜品质的多样化，日常配餐过程中力求做到荤素搭配、粗细粮搭配，不断丰富饭菜的花色品种。
“味”爱同行
聆听家长意见反馈
我校每周邀请值周班的家长代表来校，一同分享营养美味的午餐，家校共育携手为学生安全进餐保驾护航。用餐结束后，校领导向家长代表发出意见征集，就家长陪餐问题反馈进行深入交流，家长代表们进食堂实地参观、现场用餐，并与学校领导面对面交流，纷纷感言：“通过陪餐看到饭菜搭配营养很丰富，味道很美味，监管很到位，能看到学校很用心，对孩子们成长很负责。”“ 饭菜很可口，荤素搭配合理，卫生干净，细节处理的很周到。”......
三餐烟火暖，四季皆安然，能陪伴着同学们在快乐与健康中茁壮成长，正是这里每一天最美好的意义所在。幸福始于美食却不止于美食，打造安全营养的校园餐厅，让学生安心，家长放心，是我校义不容辞的责任和追求！
