为了喜迎六一国际儿童节，进一步提高幼儿膳食多样化，培养幼儿养成文明用餐的行为习惯，让孩子们在轻松、愉快和自主的环境下尽情享受美味的食物，体会与同伴分享的快乐。
2024年5月31日韶关市武江区韶新幼儿园开展了美味的自助餐活动，让孩子们体验着舌尖上的美味，享受成长的惊喜，以特别的形式开启六一儿童节的系列活动。
妙手生花
本次自助餐从选材、营养搭配、幼儿喜爱程度等方面制作了9道菜品。食因器而主韵，器因食而多姿，美食与摆盘的完美结合，才是一次绝妙的美食体验。有美味的可乐排骨、诱人的油焖大虾、香气扑鼻的奥尔良烤鸡翅、酸甜美味的鱼丸、垂涎欲滴的纸杯蛋糕、什锦肉丁烩饭、新鲜的圣女果、绿油油的盐水菜心、红豆薏米莲子糖水等美食，凭着独具匠心的烹饪技艺，最终呈现出色泽诱人、口感丰富、味道独特的美食。
饕餮盛宴
可乐排骨：一道色香味俱佳的美味佳肴。鲜嫩的排骨与可乐的独特香气相互融合，营造出一种令人陶醉的口感。排骨鲜嫩多汁，每一块都充分吸收了可乐的香甜味道，让人回味无穷。在摆盘方面，我们精心搭配了浅绿、深绿两种主色调，形成渐变的效果，配上白色的花朵，清新典雅。玉米和紫色小花的运用恰到好处，多一分繁冗，少一分单薄。鲜绿的色彩与排骨的诱人色泽相互映衬，营造出一种丰富多彩的视觉效果。这道可乐排骨不仅是一道美味的家常菜，更是一场视觉与味觉的盛宴。
油焖大虾：将沙虾本身具有的海鲜味与油焖的烹饪方式完美结合，散发出浓郁的香气，经过油焖的烹饪过程，保持了虾肉的鲜嫩口感，同时使虾壳变得红亮。搭配油焖的调料，味道丰富层次分明。摆盘设计用椰蓉打底，白色海螺状装饰与之呼应，辅以三朵淡紫色茄花提亮，色彩绚丽又不失柔和，形成美食美器的完美结合。
奥尔良烤鸡翅：叮咚，美味奉上；奥尔良鸡翅选取新鲜的鸡翅作为主要食材，让每一个鸡翅充分包裹腌料。经过加热鸡翅外皮金黄酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，散发着浓郁的奥尔良腌料香气。每一口都能感受到鸡肉的细腻和香料的独特风味，让人垂涎欲滴。摆盘设计选用椭圆白盘，鸡翅放在中间，按6：4的比例适当留白，让美食充分呼吸。用蓝莓、青桔等点缀，色彩饱满。独居匠心的摆盘，犹如一幅画卷，彰显着主厨的精心巧思和艺术才华。
酸甜鱼丸：是一道口感独特、鲜美可口的传统美食，每一颗鱼丸都经过精心挑选和制作，确保其口感滑嫩、鲜美可口；一颗颗芳香四溢的鱼丸，宛如珍珠般散落在盘中；摆盘设计选用胡萝卜制作花瓣，两片柠檬切片，番西和青瓜片增加绿色，红色火龙果画龙点睛，简单不失大方。少即是多，它不仅满足了品尝者味蕾的需求，更带来了视觉上的享受和遐想，让人在品尝美食的同时，也能感受到生活的美好和精致。
什锦肉丁烩饭：这道看似普通却蕴含无尽风味的佳肴，焕发出新的光彩。粒粒分明的米饭，经过高温的翻炒，散发出诱人的香气，金黄色的饭粒熠熠生辉，仿佛每一粒都承载着厨师的匠心独运。摆盘更是讲究，将炒米饭盛放在精致的瓷盘中，周围点缀着翠绿的优美形状叶片和牛油果制成的花朵，白色条状的金银花和绿色的番茄蒂使这道摆盘更加灵动，如众星捧月般景仰着这道中华传统美食，让人忍不住想要一探究竟。
纸杯蛋糕：一款兼具美味与便携性的甜点，以其小巧可爱的外形和丰富的口味深受孩子们喜爱。我们选用精美的纸杯作为蛋糕的容器，这些纸杯质地优良，能够保持蛋糕的形状和口感。同时，纸杯的颜色和图案也非常丰富，在摆盘方面我们将蛋糕放在六边形木托盘上，用青桔、柠檬、番茄片搭配组合，辅以绿色叶子和白色小花，色彩丰富。一人的分量也能赏心悦目。这种摆放方式不仅美观大方，也给品尝着带来一份甜蜜和惊喜。
圣女果：这些小巧玲珑的圣女果，颗颗饱满，色泽鲜艳，宛如一颗颗晶莹剔透的红宝石，散发着诱人的光泽。不仅味道酸甜可口，还富含维生素C等多种营养成分，对健康有着诸多益处。
在摆盘时，我们巧妙地运用了色彩和形状的对比，将圣女果盛放在椰子壳里，突出了摆盘的层次感和空间感，使得整个摆盘看起来更加立体和生动。同时，我们还搭配了一些绿色叶子和条状线条，使得整个摆盘更加丰富多彩，充满了生机和活力；如同一幅精致的画卷，为这道水果增添了一抹亮丽的色彩。
红豆薏米莲子糖水：一款融合了传统滋补与现代美学的甜品。红豆富含铁质，具有补血、消肿的功效；薏米具有健脾、利湿的作用；莲子则能养心、安神。在摆盘方面，我们力求将这份甜品的精髓完美呈现。选用精致玻璃器皿作为盛放容器，充分展现糖水的色泽和质感。在玻璃器皿中，莲子如云朵般柔软洁白，红豆、红枣则如玛瑙般红润诱人，两者相互映衬，构成了一幅美丽的画面。托盘中的冰糖可以根据个人口味调整甜度，品尝的是美食，也是一种仪式感和愉悦心情。
盐水菜心：每一片青菜都经过精心挑选，确保其新鲜度和完整性，呈现出自然、健康的特质。品尝时可以感受到青菜清脆的口感和淡淡的清香，仿佛置身于田园之中，享受着大自然的馈赠。这些青菜不仅美味可口，还富含多种维生素和矿物质，对健康有着积极的促进作用。在摆盘时，我们注重色彩和形状的搭配，将青豆和胡萝卜完美结合，摆放成优雅的图案；青瓜片和番西叶与青菜的颜色呼应，配上柠檬片色彩艳丽，既凸显了青菜的鲜嫩，又增添了视觉上的美感，让摆盘看起来更加立体和生动。
甜蜜分享
为了培养幼儿养成良好的进餐习惯和文明进餐礼仪，老师们在餐前细心地向孩子们介绍了餐前规则并组织孩子们讨论“心目中的自助餐”，孩子们踊跃发表自己有趣的想法，共同期待美味的自助餐。
礼为先
自助餐活动开始啦！看着各种美食，孩子们一下子仿佛变身成了“小馋猫”，大家手拿餐盘，在老师的帮助下，有序自主地挑选自己喜欢的食物，不争抢、不浪费，适量取餐，他们快乐地往返于食物和餐桌之间，开心地与同伴分享着美食与欢乐！
舌尖风云
孩子们品尝着自己选择的美食，食欲大增，觉得格外的香。五颜六色的美食增进了孩子们的食欲，触发了孩子们的味蕾，一个个吃得津津有味。瞧！孩子们品尝到美食后，脸上露出满足的笑容，一张张小脸洋溢着幸福。
孩子们没有华丽的词汇，只有质朴又真实的赞赏：“好吃好吃，太好吃啦”！“嗝，我的肚皮都要撑爆炸啦”......在孩子们充满童趣又稚嫩的声音中，本次自助餐活动圆满落下帷幕。
家长反馈
许多家长对自助餐活动的组织赞不绝口。他们认为，园方在食物的选择、口味的搭配以及活动安排方面都做得非常出色。家长们表示，孩子们在品尝各种美食的同时，还学会了与他人分享，这让他们感到非常欣慰。
爱，在生活的点点滴滴中呵护，也在孩子们的味蕾上绽放，在美食里，孩子们品尝到生活甜蜜与幸福，他们尽情享受自主与自助的快乐，此次活动给孩子们留下了最珍贵的记忆！六一系列活动仍在进行中……敬请期待，下一次活动的惊喜！