美味一 “夏”，快乐一“夏”——大风车瓦窑街园

01.要食物多样.

夏季的饭菜饮食宜清淡，最好给幼儿吃易消化、少油腻的食物。注意食物的色、香、味，合理搭配，以增加宝宝的食欲。

 夏天天气炎热，水分流失比较快。体内的钠、钾以及其它一些矿物质会随着汗水排出。建议让幼儿多喝水，或者饮食中多做一些汤类来补充水分。如：绿豆汤、银耳百合汤、冬瓜汤、木耳丝瓜汤、老鸭汤、薏米莲子排骨汤等。            尽量鼓励孩子多喝白开水，不要等到口渴时才记得喝。喝水时宜少量多次，一次性大量进水，会淡化胃酸，不利于消化食物和杀菌。幼儿不宜多喝饮料，否则易患胃肠炎、消化不良等肠胃疾病。

  夏天食物容易变质，保证食物的新鲜度与品质至关重要，在选材和制作上要注意以下几点：  

 ● 选购原材料时，注意新鲜程度和保质期。

● 烹饪蔬菜前，要仔细清洗。        

● 生的食物与熟的食物需要分开烹饪。● 尽量不要吃剩菜，剩菜不要反复加热。

● 不要长时间将食物放在冰箱，最好即买即做即吃。

● 冰箱内容易滋生细菌，要定期对冰箱内进行清洁。提示：清洗时应切断电源。

夏季是儿童佝偻病的高发期，这是因为天气炎热，食欲差，进餐量减少，从食物中摄取的钙质也相应减少，加上出汗多，钙丢失得也多。这样一来，钙的摄入量少而排出量增多，易发佝偻病就不难理解了。防范的措施是要多吃含钙高的食物，比如：鸡蛋、牛奶、豆制品、红肉等。

尽量不要给幼儿吃果冻、糖豆等豆状食物，因为幼儿在跑动、跳跃、嬉笑时，很容易使豆状零食呛入气管里，出现呛咳、憋气、面色青紫等症状，威胁生命安全。因此，幼儿进食时应保持安静，不要边吃边玩，养成良好的进餐习惯。

01.不要不吃早餐

    很多幼儿在夏天喜欢睡懒觉，于是把早餐和中餐并成一顿一起吃；同时，如果家长提供的晚餐或者宵夜过于丰富，同样会导致幼儿失去对早餐的“兴趣”。不吃早餐是非常不好的习惯，容易导致胃病，家长们还是应多变点花样让孩子爱上早餐。

02.不要吃“垃圾食品”

  夏日幼儿居家时，家里都会有各种各样好吃的零食，比如薯片、蛋糕、冰激凌、碳酸汽水、曲奇饼干、膨化食品等;在夏天幼儿吃多了，就会影响正餐食欲。而且这些食品往往多脂、多糖、少营养，经常摄取易导致肥胖、营养失衡。家长们不妨在冰箱中多放些水果、干果、低脂的酸奶；或者含糖度低的自制果汁、糕点等以供孩子们解馋。

2夏季预防感冒

  夏季感冒，中医又称为暑湿感冒，暑湿感冒的特点就是因为夏季闷热，湿度比较大，这时大家容易贪凉，如吹空调等，感受风寒之邪。【表现症状】患者鼻咽部痒而不适，鼻塞，流涕，头痛，怕风等。鼻涕起初是清水样，2至3日后鼻涕变稠，继而发热、咳嗽、咽痛、肢节酸重不适等。热感冒的病程为3～7日。【预防措施】1.养成良好的卫生习惯，勤洗手，避免接触传染源。2.注意避免孩子出汗后直接吹风，设置合适的空调温度，多让孩子补充水分和维生素。3.夏日平时饮食要清淡，避免生冷辛辣的食物，同时保持良好心态、勤锻炼，增强自身抵抗力。

03.不要贪食生冷食品

天气炎热，很多幼儿会食用冰激凌、冰镇饮料、冰水果来解暑，这样会对幼儿娇嫩的胃肠有不好的影响，会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩，影响局部的血液供给和胃液的分泌，引起腹痛、腹泻和食欲不振等症状。

04.不要吃的过咸

夏季出汗多，体内盐流失得快，应适当补充盐分，专家建议，儿童每天摄入3克盐就已经足够了，千万不可补盐过多，因为摄入过量的盐，会增加心脏负担，等成人以后容易得高血压。   夏季熬汤时不要提前放盐，因为提前放盐会导致肉中的蛋白质被锁住，而且肉也会很难炖熟，最多在汤快要熟的前20分钟，再放盐，这样肉既好吃，汤又有营养。   炒青菜时最后放盐，不仅色泽好看，还能控制咸度。  最后建议大家，炖菜提前放入少量盐，爆炒的菜最后放盐，遵守这条，保证菜品既好吃又有营养。

05.不要吃过多的水果 

   家长给孩子吃水果一定要注意控制好食用量，因为再好的水果吃多了也会有麻烦，比如：西瓜性寒，吃多了可能会腹泻，樱桃吃多了对胃粘膜有损害，会出现腹痛、腹泻的情况，荔枝吃多了也可出现胃肠道不适、急性低血糖、上火等危害...... 大部分水果糖分充足，长期大量摄入，还会养出“小胖墩”。    3-6岁的孩子胃容量很小，餐前吃水果会占据胃的空间，既阻碍了正常饮食，又耽误了营养摄取；水果中的糖分较高，餐后立即吃水果，孩子会非常容易胀气，影响消化功能。因此，建议给孩子在两餐之间吃水果，或是午睡醒来后吃。这样既保证了宝宝肠胃不受伤，又保证了营养摄取。