为进一步加强我校食堂卫生安全工作，不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，规范安全操作，维护全体师生身体健康和生命安全，构建平安和谐校园，杜绝食堂卫生安全事故的发生。2024年5月29日晚上，四烈中学召开了食品安全专题培训会，会议由总务处侯世春主任主持，党支部书记、校长高德志，分管食堂专职副书记李刚和所有从业人员参加了此次培训会。
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会上，高校长强调:一是食堂的所有工作人员在每个细节上绝不能粗心大意，要团结一致、共同努力严把食品的质量关。二是着装规范、整洁、不佩戴首饰，对存在的问题要立马整改。三是食堂要再提升饭菜质量，让学生吃饱吃好。四是要认真对待本职工作。五是管理人员要严把好原料的出入库关及存放。
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分管食堂的李书记再次强调：一是严把食品进出库关。二是规范操作流程。三是身体出现异常及时给学校反映并做好防护。四是严格按上级要求做好留样、配餐等。
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侯主任传达了县教体局、县卫生部门关于学校食堂食品安全的会议精神和文件精神，并结合《中华人民共和国食品安全卫生法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食堂管理制度》等相关法律法规、食物中毒防控等食品安全科普知识、学校食品安全管理要求等内容，从食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面，对食堂从业人员进行了培训，同时要求食堂从业人员思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识。
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通过此次培训，进一步提高了四烈中学食堂从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识，为确保学校师生餐饮卫生安全打下坚实的基础。
撰稿：总务处
编辑：侯世春
初审：李中文
审签：高德志