为进一步强化校园食品安全责任意识，保障学生配餐的卫生与健康，5月29日下午，吴家庄小学领导班子带领家委会代表一行9人走进佰忆餐饮管理有限公司进行实地考察。
唐山佰忆餐饮管理有限公司的接待人员首先为到访成员发放了头套、消毒衣、口罩……在工作人员的带领下，考察团成员实地参观了配餐公司加工区域、装箱间、烹饪间、洗消间、调味品库等。详细了解食品从原材料到成品餐的具体流程，并听取公司负责人的汇报。
实地考察后，学校领导班子、家委们与佰忆餐饮公司负责人进行了座谈。配餐公司负责人介绍了公司建立的严格管理体系，在切实保障学生用餐安全的大前提下，从源头上对当天食材进行把关，确保采用新鲜的食材。学校领导班子和家长们就饭菜营养与学生口味的合理搭配，食品卫生安全与食谱的合理调换，培养学生良好的饮食习惯与避免浪费等问题与配餐公司负责人交换了意见。
民以食为天，食以安为先。食品安全是保障学生健康成长的关键因素，也是学校安全工作的重中之重。只要有学生在校就餐，就要时刻绷紧安全之弦。吴家庄小学将继续通过陪餐制度、每日巡查制度等多种形式，严把食品质量关。学校也会将此次考察为契机，继续抓好食品卫生安全管理工作，完善规范各类档案资料，营造安全、健康的饮食环境，保障师生“舌尖”上的安全。