《纲要》中指出:教师应善于发现幼儿感兴趣的事物中隐含的教育价值,把握时机,积极引导。教育活动的过程应注重支持幼儿的主动探索、操作实践、合作交流和表达表现。幼儿园的一花一草一木,对于孩子们经验的发展来说都是有意义的,关键在于,孩子有没有机会跟它们发生深度的互动关系?豆子作为日常生活中最常见的食物,孩子们平常吃的也比较多,但是对豆豆的种类以及它的生长过程却了解的很少人们常说五谷杂粮最养人,小小一粒粮食,可播种、可养生、可作画,亦传承着中华文化。对于如此神奇的豆豆,孩子们都显得特别好奇,于是,我们的探秘豆豆之旅由此启程……
课程缘起
瞧!一次寻常不过的早餐,看似只是平凡的偶发事件,却激起了孩子们关于“豆子”的强烈探究兴趣!
教师思考：
课程来源于生活,取之于生活,用之于生活,在我们的生活中,孩子们经常会接触到各种各样的豆子,吃到各种豆制品,如:豆腐、豆浆,红豆粥、豆沙包,豆制品的营养价值极高,生活中有些孩子不喜欢吃豆制品,但是对豆豆的形状、颜色、生长很好奇。
看到孩子们你一言我一语地开始聊起关于豆的话题,并且发现区角有很多的豆子,红豆、黄豆、绿豆，这豆子是做什么的呢?可以变成豆芽吗?我最喜欢吃豆芽了!为了帮小朋友们解决困惑,于是我们及时抓住教育契机,就此开启关于豆的探索之旅…让我们带着好奇心和孩子们一起走进豆子世界吧!
活动一：“豆”初相识
老师给孩子们布置了一项任务：寻找身边的豆豆，宝贝们和爸爸妈妈一起寻找，一起发现，一起认识，瞧！
活动二：知“豆”谜
孩子们找到了各种不同的豆豆，哇！有好多豆豆呀！我们一起来认识一下吧！
活动三：种“豆”趣
豆豆怎么冒出小芽芽呢？种豆豆需要什么呢？孩子们开始新的讨论……
结合前期的调查，宝贝们对豆子的生长条件有所了解，豆子的生长过程离不开土壤、水、光照、空气。孩子们也有了在种植园种植的经验，很快就找齐了种植装备。那么，我们就开始种豆豆吧!我们分了水培组和土培组两组豆豆。
水培组
老师的话：
孩子们能够仔细观察，发现发豆芽过程中出现的现象，如:绿豆皮破了、豆豆变大了、黄豆水变臭了，用绘画方式记录自己的发现、提出自已的疑问，猜测、讨论，并能把“水臭了”和"发芽失败”联系起来，并能提出解决办法，观察、解决问题的能力，同伴合作意识有了进一步的提升。
土培组
孩子们在探索土培豆豆的过程中，通过观察、记录、比较、分析、总结，孩子们和豆豆的旅行还在继续
活动四：品“豆”香
看看我们在吃美味的豆豆呢？
豆豆还可以做成好多好吃的
活动五：玩“豆”乐
这是我们用粘土制作而成的，有绿豆糕、绿豆饼、红豆包、豆芽、豌豆
我们一起做了有趣的小实验《会跳舞的豆豆》，豆子真的在跳舞耶
一颗颗豆子,洒在地上可以萌发万物生机,一颗颗豆子,洒在纸上可以变成美丽图画,神奇的豆子.经过小朋友的小手.摇身一变.变成了美丽的艺术品。
豆豆能玩的游戏也有很多,从点豆豆、豆豆粘贴画到夹豆豆都是在用幼儿感兴趣的方式发展基本动作,夹豆豆更是锻炼了幼儿小肌肉的发展和专注力的训练。通过互动,幼儿将观察学习和游戏相互融合,身体与大脑并用,体验了“玩中学”的乐趣,手是幼儿认识物体的重要器官.手指的动作越复杂、越精巧、越娴熟,就越能在大脑皮层建立更多的神经联系,从而使大脑变得更聪明。
课程小结：
大自然是最富有魅力的老师,原来小小的豆子也可以带来无穷的乐趣。孩子们在观察豆子、了解豆子、陪伴豆芽成长的过程中,细心照料.用心观察,体验着种植的乐趣和坚持做好一件事的幸福感。
在课程实施的过程中,孩子经历了观察-猜想-预测-探索-实践-体验-思辩-总结等一系列探究过程,孩子们自主探究中,拥有了独立思考、并将想法进行实践和验证的探究机会,学习与成长也自然发生!