部分幼儿对于吃蔬菜的兴趣不高，在进餐过程中，需要老师提醒才勉强吃几口，还有的孩子把菜放在一边完全不吃。结合小班的年龄特点和《3~6岁儿童学习与发展指南》中健康领域生活习惯与生活能力目标，我们开展了班本课程《蔬菜香香》。于是，一场关于蔬菜的探究小故事开始啦.…
课程目标
1.知道蔬菜的营养价值，养成爱吃蔬菜的习惯。
2.认识几种常见蔬菜，知道名称。观察各种蔬菜，了解其外形特征，萌发对蔬菜的探究欲望。
3.体验蔬菜的趣味性。
蔬菜.初认识
蔬菜有许许多多的种类，她们的外形、口味、颜色也各有不同。那孩子们眼中这些蔬菜都是什么样子的呢？
蔬菜涂色
在通过蔬菜的认识过程中，孩子们有了进一步的发展，对蔬菜的热情也慢慢增加起来了。孩子通过观察能够找到蔬菜相应的颜色并进行涂色。
寻找小菜园
孩子们对蔬菜的好奇心愈加浓厚，我们通过幼儿园的植物角，让孩子们在实践中进一步了解蔬菜的生长环境及叶子的样子。
蔬菜的秘密
通过摸一摸，闻一闻，切一切，尝一尝了解蔬菜的秘密。
蔬菜拼盘
将生活融入教学，让美工与日常相结合，让创作无处不在，让快乐与学习同行，带领孩子开展与蔬菜有关的艺术活动。
蔬菜拓印
了解到蔬菜的秘密后，孩子们就开始进行蔬菜拓印画啦。
手工黏土《做蔬菜》
我们的小手真灵巧，都会用搓、压、团等很多技巧制作蔬菜啦，瞧我粘的蔬菜逼真吧！
户外游戏:运蔬菜
通过户外活动让孩子们体验搬运蔬菜的辛苦。
光盘行动
了解到蔬菜的价值后，孩子们大口大口的吃了起来。“多吃蔬菜我的皮肤滑滑的，多吃蔬菜我能长高高，多吃蔬菜我不会感冒发烧。”光盘行动开始啦！
以《香香的蔬菜》为主题的班本课程暂时告一段落，但小班幼儿的探索还停留在观察的浅层，需要成人引导才能表达。
对于蔬菜的探索远不止于此，比如更深层次的蔬菜画.动手制作蔬菜美食、认识更多常见蔬菜等。后续探索将更加精彩
编辑：杨丽
一审（校）：张慧
二审（校）：赖冬娜
三审（校）：熊荣发