随着夏季的来临，气温逐步升高，食物容易腐败变质，滋生各种细菌，为进一步加强幼儿园食堂食品安全工作，不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，5月27日，兴隆街道中心幼儿园开展食堂工作人员专题会议及食物中毒专题培训
安全会议
会议中，针对食堂工作人员的餐具清洁消毒、食品留样、食物储存、卫生清洁等工作提出了更高的要求，并对接下来的食品安全督查工作进行了部署。强调厨房工作人员务必注意细节，力争做到让食品加工过程更安全，让各个操作环节更加规范、更加标准。
安全培训
随后，通过图片以及案例，食堂工作人员了解了食物中毒的分类、食物中毒的症状、食物中毒的危害、食物中毒的原因和食物中毒的预防和应急处理能力。
通过此次活动，进一步提高了食堂工作人员的食品安全意识与规范操作的责任意识。我们将继续加强监督，细化常规管理，一如既往的注重食品安全，守护舌尖安全，共建放心食堂，为幼儿健康成长提供最有力的安全保障。