遇见黄瓜——左安镇中心幼儿园黄瓜自然教育课程

    “果趣农场里长了好多好多黄瓜呀！”

  “为什么黄瓜有的白白的，有的青青的？”

    “肯定是种类不同啊！”

 一份耕耘一份收获，瞧，孩子们3月12日植树节那天种下的黄瓜，现在已经挂满了瓜架，这些翠绿翠绿的黄瓜真惹人喜，大的、小的、长的、短的……各式各样。为更深入了解黄瓜🥒，看看我们的孩子都做了些什么呢？

 “种瓜得瓜，种豆得豆”。孩子们在春季播下了一粒粒黄瓜种子，精心呵护，期待花开。这不仅仅是种子的播撒，更是植下了孩子们的好奇心，激发了孩子们的求知欲。

 从种子到果实，黄瓜的生长过程充满了奇迹。它需要阳光、水分和土壤的滋养，才能茁壮成长。孩子们除草、施肥，忙得不亦乐乎，这个过程告诉了孩子，任何生命的成长都需要付出努力和坚持。

经过孩子们的精心养护，果趣农场里的黄瓜逐渐成熟，据观察，孩子们出现了更多疑惑点。  “黄瓜为什么不叫青瓜？”  为此，教师和孩子们进行了黄瓜主题集体活动，认识了各种各样的黄瓜。

原来，黄瓜有：刺黄瓜、水果黄瓜、青黄瓜、大白黄瓜、旱黄瓜、白玉黄瓜、地黄瓜……通过集体讨论，孩子们认识了多种品种的黄瓜。神奇的发现，我们种植的黄瓜也有两个品种：刺黄瓜、旱黄瓜。🥒

小班的孩子们着重观察👀讨论了“黄瓜带刺”这个问题。惊奇地发现，不管是瓜藤上，还是瓜叶上，还有黄瓜身上都长了刺。

我们知道了：黄瓜🥒的刺主要防止外来物种侵害，降低水分蒸发和吸收。

 中班的孩子们带上观察记录本，去农场里数数黄瓜有几条。教育源于生活，体验式学习和探索更益于激发孩子们的学习兴趣。瞧，他们认认真真点数黄瓜，并用自己的方式记录下来。👍

如何测量黄瓜🥒的长度？老师讲问题抛给孩子们，发散孩子们的思维。让孩子们自主挑选工具，去尝试学习测量的方法。

从记录中我们发现，有的孩子使用的是直尺📏进行测量，有的孩子使用的是绳子，有的还使用了自己的铅笔✏️进行测量。

凉拌黄瓜，作为我们最喜欢的一种凉拌菜品，自然少不了孩子的亲自参与和体验。先将黄瓜清洗干净备用。

          把黄瓜🥒拍碎，再用刀切成一段一段放入大碗中。

可加点蒜末，撒上食盐、白糖、生抽腌制即可。

投票选出自己最想制作的一道黄瓜菜品……中班的孩子们带来了一道美食：火腿肠炒黄瓜🥒

采摘、清洗、切丁、起锅烧油、翻炒……孩子们动作娴熟，热情高涨。

在游戏中，培养幼儿的创造性思维。黄瓜拼盘，是富有趣味性和艺术熏陶的游戏，孩子们亲自动手创新玩法。用黄瓜制作了“金鱼、虾🦐、椰子树🌴等作品。

 “黄瓜干”是客家美食之一，借助此次契机。将我们的家乡文化渗透到教学中，孩子们学习了制作的步骤。

 清洗、焯水、粘粉、蒸熟、晾晒

我们国画启蒙小组和巧手坊的孩子们，将黄瓜🥒带进国画和手工课堂，呈现了一幅幅生动形象的黄瓜作品。

探索自然，亲近自然。教育是一个延续性的过程。本次黄瓜自然教育，孩子们从播种养护到丰收，再到活动的开展，便是一次持续性的学习过程。提升了孩子们的科学探索能力、语言表达能力、艺术表现力等。