一罐罐佐料香气扑鼻,一排排炉灶火力全开,一只只锅铲上下翻滚,一张张笑脸热情洋溢。这些溢满生活气息,是县西小学课后服务烹饪课的真实写照。
自国家“双减”政策颁布实施以来,县西小学利用课后服务时段,每天开展不同班级烹饪实践课,学生动手操作能力不断增强,学习兴趣全面激发,作业负担持续减轻。有效地培养学生动手能力,实现劳动课要求的清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用等培养目标。开展丰富多彩的课后服务,是减轻学生过重作业负担和校外培训负担的重要举措,促进学生的健康发展和全面发展,“双减”政策扎实落地。
准备阶段
烹饪课上,老师和家长们从烹饪安全教育、厨房清洁卫生整理、家常菜烹饪的基本操作精心教学,家常菜烹饪的基本操作从选材、洗菜、握刀、切菜、烹饪、装盘等各个环节教学,进行面对面、手把手的指导示范,家长们详细地教,学生们认真地学,处处洋溢着和谐欢快的气息。通过烹饪课程教学实践,学生们不仅掌握了一项生活技能,而且绝大多数学生变得热爱劳动,越来越懂得珍惜劳动成果。
家长们精心教学
孩子们认真学习
共同分享成果
通过这次活动,学生亲身参与到劳动教育的过程中来,切身体会劳动成果给自己带来的成就感、收获感、喜悦感,从中不仅学到了烹饪技巧,还培养了自信心、创造力和团队合作精神。日后,我校将继续开展劳动教育活动,让孩子们都成为“手中有活,心中有爱,眼中有光”的勤劳孩子,成为爱学习、爱劳动、爱祖国的新时代好少年。