“民以食为天，食以安为先”，食品安全是学校安全工作的重中之重，为进一步规范学校食品安全管理工作，增强教职工食品安全意识，有效提高师生对于食品安全突发事件的应急处置能力，梅花镇刘家庄小学于2024年5月24日进行食物中毒应急演练。
工作部署
演练前，校长部署会议，明确此次演练活动的流程及目的，要求全体教职员工提前熟悉演练方案，明确责任到人，并做好相关准备工作。
场景模拟
发现疑似病例
班级老师发现两名学生出现了呕吐、腹痛等症状。
班级措施
班级老师立即拨打电话通知医务人员，并及时保护现场，组织其他学生尽量远离现场。
初步诊断
医务人员接到班级教师电话立即进班查看情况，医务人员及教师立即将学生送往医务室。对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例。
逐级上报
医务人员立即拨打急救电话120报告事件发生的时间、地点、人员症状，同时立即向负责人报告现场情况。
教师核查学生详细信息，通知家长并安抚家长。
负责人立即向上级进行报告。
对可疑食物进行采样、消毒
对学生呕吐物采取封存等措施，等待疾控中心等部门的采样及检验，并及时对教室进行消杀。
后勤负责人采取相应措施
后勤主任接到电话后立即通知厨房，保护好食堂现场，对留样柜、进行查封。
此次食品安全应急演练，有效地提高全体教职工对学生食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强学校饮食安全管理、保障学生健康成长发挥积极作用。今后，我园将持续做好食品安全工作，为学生的健康和生命安全保驾护航。