朝阳市劳动高级技工学校中式烹调专业

一、招生对象

应、往届初中毕业生，男女不限。

二、专业介绍

烹饪专业是我校近年全新打造的一门专业，根据市场的需求，我们聘请了数名从事餐饮行业的大师坐阵，设备设施应有尽有。保证学生在我校烹饪专业学习能学得一技之长。我们开设了烹饪基础刀工、翻勺、雕刻以及煎、炒、烹、炸、酱、卤、焖、炖等二十余种成熟技法的相关课程。

三、培养形式

学生在校以刀工、勺功、炒功三大基本功为主，每天都进行技术练习。学生每学期都会进行厨艺比拼，不仅丰富校园生活，更能在竞赛中增长学习热情

四、专业特色

学校增设了食品雕刻技能，让学生在中烹行业多一项独特手艺

五、就业方向

在朝阳餐饮协会的大力支持下，我校与多家星级餐饮酒店合作办学，学生毕业后免试进入企业就业。