2024年5月22日下午，我们邀请孩子们参观厨房，让孩子们也参与食品安全监督的行列，使孩子们了解到我们所用新鲜的食材和简单健康的调味品，从而在就餐过程中更加安心、放心、开心。
同学们按照食堂标准，穿戴好鞋套、帽子后，在食品安全主管的带领下，近距离参观食堂卫生环境、食品加工间、餐具洗消间、及库房等。
首先，我们到了操作间外，给同学们依次分发了帽子、脚套等，并对进入厨房操作间需要做到哪些标准进行了详细的介绍。孩子们穿戴完成便急不可耐的想进入厨房操作间参观啦🤗
随着孩子们激动的心情，我们进入了操作间，从左手边起，依次给孩子们讲解抹布的分类分色使用；以及我们的洗菜池、洗肉池、洗碗池、洗手池等洗消区的设置；刀具、案板等用具的分类使用。
紧接着，带着孩子们了解了，我们每天做出的美食，所需要的工具。首先就是我们的第一位好朋友☞电饼铛☜这位朋友可是做出锅盔，五香饼等美味的大功臣。接着是我们的第二位好朋友，一对双胞胎☞大铁锅☜每顿饭都离不开我们的这两位双胞胎兄弟，每天勤勤恳恳没有一天偷懒。此外还有其他的好朋友，比如大冰箱、大蒸箱等。
它们每天如此辛苦付出，我们当然也会每天把它们洗的干干净净、清清爽爽，并每日做好检查维护。
参观完操作间，来到了库房。食品安全专员给同学们详细介绍了我们所用的调料、谷类、米、面、油等物品的选择以及存放。
我们选择最简单基础、零添加的调味品，为孩子们的健康成长保驾护航。干调散货等物品采取日清日销的原则、调味品等包装食材采用先进先出原则、保证食材的新鲜健康。
之后，孩子们参观了留样柜以及消毒柜。使孩子们了解到留样的作用以及意义，同时讲解了餐具的洗消过程，使孩子们在之后的用餐过程中更加安心。
最后，带孩子们了解了我们日常资料的内容，了解到我们有严谨的标准、严格的监管。我们多措并举，让食品安全永远在路上，不断完善有关领域的制度机制，确保食品安全的重要所需。不留空白，不留死角，从严从实从细抓好校园食品监管工作，更好的守护同学们舌尖上的安全。
食品安全是“产出来的”，也是“管出来的”。对食品安全进行严格监督，才能给师生家长注入信心，让师生吃的放心。我们各尽其力，各司其职，齐抓共管，形成合力为全校师生的食品安全保驾护航。
