烹饪（中餐烹饪/中西面点）
由国家级注册大师任教
培养目标：
本专业培养德、智、体、美全面发展，适应社会主义市场经济需要的具有中等职业学校层次，能教系统掌握烹饪基础理论和技艺、营养与学科配餐基本知识和技能，并能胜任旅游饭店餐饮、社会餐饮的餐饮服务与管理、烹饪操作、营养分析与营养搭配餐的中、高级专门应用人才。
主要课程：
饭店管理概论、西餐烹饪原料知识、烹饪化学、营养卫生学、西方饮食文化概论、冷菜工艺、厨务管理、宴会设计、西餐制作基础、西式面点、西餐工艺、西餐快餐制作、菜肴创新、食品雕刻、烹饪美学等。
烹饪就业方向（包见习、实习、就业）：
两年校内的专业课和操作学习，第三年有专门的就业老师带去上海，广州等地的各大校企合作的酒店、中餐厅、西餐厅等实习。
我校的唐亚六、韩曙光中国烹饪大师。其中我们的唐亚六老师荣获了资深级注册中国烹饪大师、海南省烹饪协会第五届常务理事会副会长，是海南省中职学校唯一的中国资深级教师，同时他也是烹饪世家唐氏的第三代传承人！
岑菊仙老师荣获教师技能比赛中西面点技能赛项三等奖（优胜奖）
岑菊仙老师荣获2023年海南省月饼行业劳动和技能竞赛琼式月饼比武项目三等奖
我们的教学环境
招生对象：
初中应、往届毕业生，高中毕业及同等学力的社会人员；
报名优惠：
1.2024年5月底前报名，奖励生活费800元；
2.2024年6月底前报名，奖励生活费600元；
3.2024年7月底前报名，奖励生活费500元；
4.2024年8月20日前报名，奖励生活费380元；
5.学校赠送床上用品一套、校服两套。
报名热线：
15208985445（陈老师）
交通指南
海口城西校区：海口市城西转入坡巷路或海口高铁城西站转入坡巷路13号（海口市中医医院斜对面）
老城科技新城校区：老城科技新城工业大道与新兴路交界处（临近老城动车站）
海口城西校区乘车指南：
1.乘往海口金盘开发区方向的14、18、19、20路公交车在城西坡巷路下车
2.乘往城西方向的62、31、33、44路公交车在城西学院路路口站下车
老城科技新城校区乘车指南：
校门口有19、55、10路公交车（星期六/日有定时汽车返校区至海口）