小朋友们快来看一看,主题标志以圆形为核心符号,蓝色代表流动的奶、黄青色代表大豆和逐渐减少的油滴巧妙融合为一体。在标志中心,呈现出一个充满生机与活力的人物姿态,旨在传递“奶豆添营养,少油更健康”的主题理念。倡导大众增加奶类和大豆的摄入,同时减少烹调油的过多使用,以践行“健康中国营养先行”的理念,共同为健康生活贡献力量。
我国居民奶类、豆类摄入水平较低,提倡把奶类和大豆类食物作为富含优质蛋白质、钙和B族维生素的来源,从而提高膳食质量;我国居民油摄入量远高于中国居民膳食指南的推荐量,成为肥胖和慢性病发生发展的关键影响因素,学会科学用油,巧烹饪量化用油,减少烹饪油摄入,有助于降低肥胖和慢性病发生发展。
我们幼儿园鼓励幼儿多喝牛奶,多做豆制品食谱提升幼儿豆制品的补给。
一 豆类食品要多吃
豆类食品是植物性蛋白质的重要来源,同时也富含膳食纤维和多种微量元素。建
议每人每天摄入25-35g大豆或相当量的豆制品,而我国超过2/3以上的居民没有达到推荐量。
二 选对奶才营养
牛奶,被誉为“白色血液”,富含优质蛋白质、钙、维生素D等多种营养素。在选
择牛奶时,蛋白质含量是一个重要的指标。根据国家标准,每100ml牛奶中蛋白质
的含量应不低于2.8%,而优质牛奶的蛋白质含量通常能达到3.2g以上。选购牛奶时
要注意查看配料表和营养标签,切勿用含乳饮料代替奶。推荐每天摄入300-500ml,
三、幼儿每日所需的七大类营养素
幼儿的合理营养,是指膳食中含有机体所需要的一切营养素和热量,摄入的食物满足幼儿身心需要,易消化,促进食欲,幼儿能按时、有规律的进餐。
幼儿每天所需的营养素主要有七大类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水。
蛋白质:占膳食总热量的11~15%左右,例如:奶类、豆制品、动物蛋白:
脂肪:占膳食总热量的30~35%左右,以植物油、动物油为主;
碳水化合物:占膳食总热量的50~60%左右,以谷类、豆类为主;
矿物质:幼儿每天需要微量元素(钙、铁、碘、 锌及其它);钙主要来源于奶类,豆制品及坚果及绿色蔬菜;铁的最好来源是动物肝脏和动物血;碘来自含碘的盐海产品:锌主要来源于贝壳类海产品,红肉,动物内脏。
四、学龄前儿童膳食指南
1、食物多样,谷类为主
2、多吃新鲜蔬菜和水果
3、经常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
4、每天饮奶,常吃大豆及其制品
5、膳食清淡少盐,正确选择零食少喝含糖高的饮料
6、食量与体力活动要平衡,保证正常体重增长
7、不挑食,不偏食,培养良好的饮食习惯
8、吃清洁卫生未变质的食物,远离垃圾食品总之,提供幼儿均衡膳食,贵在合理。