俗话说:病从口入。所以食品安全卫生更显重要，因此必须指导幼儿学习一些食品安全等知识，使幼儿懂得安全的重要。学校在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，远离安全隐患，加强身体素质培养，使幼儿安全、健康的成长。
怀着激动又好奇的心情，我们卫星五班家长的督查小组来到我们四幼的大家庭。本周我们的任务就是督查幼儿的饮食安全。
1. 厨房是否符合卫生标准，食材是否新鲜、无毒无害。
厨房卫生保持经常化，督查小组看到了整洁干净明亮的食堂，工作人员上岗时，工作前先洗手，穿工作服，戴工作帽，接触仪器用工作夹，接触食物时戴一次性手套。
食品工具机械用后刷洗特别干净整洁，归放整齐
每周认真按食谱购主、副食、水果等，及时供应食堂半成品及原料，保证饭菜质量。严格落实了食品验收，采购员做到了不买不合适幼儿的食品，不买腐烂变质食品，不买过期积压食品。
2. 食品制作过程是否符合卫生要求，餐具是否消毒干净。
做到生熟器具分开使用，生熟食物，成品与半成品分开，食品加工制作过程所用的工具充足，生熟分开，用后洗将放在干净固定位置盖好，防止污染。
厨房用具、食具做到了”四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒。
3. 幼儿餐点是否符合营养标准，是否有固定的食品供应渠道。
幼儿的消化系统尚未发育完善，食堂在烹饪食物时要注意要煮熟、烧透、避免油腻、辛辣、刺激的食物，要利于儿童的消化吸收，做到了碎、细、软、烂。
后厨的食物搭配，做到了粗粮搭配，米面搭配，混素搭配，谷类和豆类搭配，蔬菜五色搭配。
厨房有固定的采购人员，采购渠道。
4. 食品存放是否合理，是否有专门的储藏设备和区域。
食品按类型、成分和储存条件进行分类存放。用专用水池洗刷餐具，用专用消毒柜对餐具进行消毒，用专用的保洁柜存放餐具。规范了餐间设施，充分发挥了餐间功能。
5. 厨房工作人员是否持有有效的健康证和卫生许可证。
食堂从业人员必须政治思想好，心里素质好，有健康的身体，责任心强。
食堂从业人员都具有有效的健康证明持证上岗，食堂从业人员有良好的个人卫生习惯。食堂有正规的食品安全许可证，有规范的管理制度。
一天的督查下来，让我们看到了第四实验幼儿园的用心，所有的小细节都体现了学校的专业性、品质性。孩子在这里我们家长很放心。感谢四幼所有老师的辛勤付出，感谢学校的培养！