初夏，处处被浓郁的野菜所包裹，瞧，孩子们又沉浸在了快乐劳动的小“食”光里，乐享劳动，喜品美食。
马齿苋，性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜。
窝头作为中国北方地区常见的面食，本周禹州市市直第二幼儿园小班的孩子们一起制作了马齿苋窝窝头。
准备材料有：面粉、马齿苋、油、盐，十三香、鸡蛋
制作过程
第一步，马齿苋准备一大把，将其摘去老根以及其他不能食用的部分，仔细清洗干净，控水后，将马齿苋切碎
第二步，马齿苋放入一个盆中，先磕入2个鸡蛋，将其搅拌均匀，然后再分次少许在其中加入面粉，少量盐、十三香，直到可以成团的时候即可。
第三步，将面团揉搓成圆球状，然后用拇指在圆球中间摁一个窝，做成窝窝头的样子
第四步，马齿苋窝窝头做好了，锅中添上水，隔水放入窝窝头开始蒸，差不多25分钟的时间，出锅。
我们的马齿苋窝窝头做好了！在快乐劳动的小“食”光里，禹州市市直第二中心幼儿园小班的孩子们体验劳动，乐享美食，感受着大自然和生活的美好。潜移默化中，热爱劳动的品德和良好的饮食习惯也得到了提升。