时间:5月24日
进店时间:7:30
巡店人:区域经理、生鲜督导
值班经理:店长徐火炼在岗、
生鲜经理雷双姣
巡店重点:生鲜早市重点单品陈列等
巡店小结:
1、门店整体干净整洁舒适,营运有序。
2、值班经理准时到岗。
3、早市7:30分前,生鲜陈列基本到位,现在清洁干净,生鲜特惠单品陈列到位。
4、理货区邮报、重点小品类陈列、宣传执行到位。
5、节令商品陈列集中、大气,特别是绿豆糕,值得推广。
6、员工服务意识较强,上下行楼梯主动
挽扶。
问题点:
1、大门口空调漏水还未修好。
2、干货花茶货量不足(供应商未送货),需加强沟通。
3、水产有隔夜鱼翻肚,需要及时清理。
4、西瓜半片瓜切半不及时;荔枝、山竹冰台假底漏底,需重新制作。
5、小土豆新旧货混卖。
6、酸奶价签及货源未及时到位。
问题点