为进一步强化辖区餐饮主体责任意识，提升质量安全水平，守住来之不易的防疫成果。9月1日下午，城东监管所召开辖区校园周边餐饮经营户食品安全及疫情防控常态化知识培训会，校园周边有47户参加。
会上，城东监管所所长李海周同志，学习疫情防控常态化措施最新文件，就餐饮经营户在经营过程中暴露出来的突出问题和薄弱环节进行了总结和警醒，要求餐饮经营户要切实履行食品安全责任职责，完善各项管理制度，加强采购进货查验和储存管理，杜绝食品安全事故发生。落实疫情防控常态化措施，强化食品安全和法律法规意识。严格履行疫情防控常态化，抓好食品安全主体责任落实，切实筑牢疫情防控常态化和餐饮安全“双防线”。
接着，城东监管所宋云清同志就《食品安全法》中对餐饮经营户具体要求逐条进行讲解，尤其对食品安全的标准、经营户采购食品要求、食品从业人员健康情况、进货索证索票和场所环境要求等做了分析和讲解。同时，近期的疫情防控常态化措施要求，督促餐饮经营户做好“扫码、验码、测温、戴口罩、一米线与72小时阴性核酸检测”等疫情疫情防控化措施。
最后，城东监管所副所长陈菁同志就日常检查中发现的餐饮经营场所卫生、食品采购的索证索票不规范、三防设施不到位、疫情防控常态化措施落实不到位等问题，要求各餐饮经营户积极对照《食品安全法》及疫情防控常态化措施要求自查自改，确保食品安全及疫情防控常态化措施落到实处。
会议上，各餐饮经营户签订了《承诺书》。
下一步，城东监管所将从两方面来筑牢食品安全和疫情防控常态化。第一是加大对餐饮经营户检查频次，督促餐饮经营户落实主体责任，共同守护“舌尖上的安全”；第二是按照相关防疫要求，加强疫情防控常态化监督检查力度，严格遵守“扫码、验码、测温、戴口罩、一米线”等各项防疫工作。