莜面是由莜麦加工而成的面粉，莜麦是一年生草本植物，生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用。具有降血糖、润肠通便、补充钙质、延年益寿的功效。
为了丰富幼儿园饮食文化生活，发扬我们的传统美食，培养孩子动手能力，增强师幼情感交流，并充分展示幼儿教师能力，为幼儿的健康成长打造美食天地。我班举行《煮鱼子》的美厨活动，达到提高幼儿饮食质量，促进幼儿身体健康的目的。
准备阶段
在活动之前，我们的老师们带领着小朋友们做美厨活动前的卫生清洁工作，保证小朋友们吃的是卫生干净的美食！
我们的老师帮助孩子们提前做好了美厨活动的准备工作，提前和好了面，准备好配菜！
开始制作
我们的小朋友们开始动手操作了，用自己的小手制作美味的莜面鱼鱼了！
等待加工
现在老师把美味的莜面鱼鱼进行加工，等待一会儿我们就可以享受美味了！
品尝美食
美味的煮鱼子做好了，现在到了我们享用美味的时间。
美厨活动主要是以培养孩子动手能力为主，在锻炼孩子的手部精细运动的同时，给予孩子掌握更多生活技能的机会，体验生活的乐趣，使幼儿各种感官获得了全方位刺激。让孩子们在“活动中生活，在生活中活动”！
编辑：高荣芳
审核：范彩虹