“民以食为天，食以安为先”。食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重。为切实做好食品安全工作，预防食品安全事故发生，保障师幼在园饮食安全，长江路幼儿园始终坚持严格要求，落实精细化管理，多措并举，全面提高食品安全管理工作。
（一）食品安全我知道
食品安全，从我做起，为进一步加强食品安全教育，提高幼儿食品安全自我保护意识，各班教师结合幼儿的年龄特点开展了食品安全主题教育活动。
通过观看视频、图片、实物等方式让幼儿了解食品安全常识，鼓励幼儿与同伴交流、分享食品安全的经验，将“食品安全”牢记于心。
（二）“食”终如一，安全管理
1. 食堂定期召开食品安全会议和培训，切实提高食堂人员的安全意识、时刻注重食品安全。严格落实“日管控、周排查、月调度”，领导班子定期深入食堂，对食堂原料储存、食品留样、餐具清洗消毒、燃具安全、通风排烟设施等进行检查指导，确保食品安全入口关。
2.明厨亮灶，有效监督食堂安装高清摄像头，并设立监控显示屏，实现食堂“明厨亮灶”，市场监督管理局及相关单位可将各操作间的操作情况一览无余，实时监管食堂操作的全过程。
3.整洁卫生，净心守护
食堂人员每天对加工工具、盛放器具进行彻底清洗消毒并做好记录，每天按时清洁厨房，坚持做到了环境卫生精细化、消毒防病长效化。
（三）家园共育，共同守护孩子健康。
致家长的一封信亲爱的家长：
您好！为进一步提高孩子们的食品安全素养和自我保护意识，让孩子们健康饮食、健康成长，请您配合对孩子开展食品安全教育。
1.大力倡导健康的饮食方式。引导孩子合理膳食，做到一日三餐吃主食，以正餐为主，少吃或不吃零食。
2.加强对孩子食品安全知识教育，培养孩子养成良好的饮食卫生习惯，严防食品安全事故发生。教育孩子购买食品时要做到“一看二闻三触摸”。不买“三无”（无厂家厂址、无生产日期、无保质期）食品。平时不吃、喝路边摊点的小食品、自制饮料，不到无证摊点购买食品、饮料。少食用“垃圾食品”，如油炸类、腌制类、饼干类、汽水可乐类、罐头类、话梅蜜饯类、冷冻甜品类、烧烤类、加工类肉食品。
3.增强孩子自我保护意识，严防食品安全事故发生。尽可能让孩子在家或学校餐厅就餐，需在外就餐时，选择持有《食品经营许可证》的场所就餐，不要在路边无证经营的小店或流动摊点就餐。不食用来历不明的食品和饮料。
4.培养孩子养成良好的行为习惯。不随意在校内或其它公共场所乱扔果皮纸屑、包装袋、糖纸、不随地吐口香糖等，共同创造洁净舒适的生活环境。
让我们积极行动起来，加大对孩子食品安全教育力度，帮助孩子提高食品安全意识，健康成长！