为强化肉类产品监管，规范胡家庙辖区农贸市场肉类经营市场秩序，进一步增强经营户的食品安全意识和责任意识，督促其依法依规经营，胡家庙市场监督管理所于2024年5月23日在胡家庙蔬菜市场二楼平台召开了食品安全培训会，此次培训，共计有68名经营户踊跃参加。
此次培训主要对经营户讲解了新《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规，并告诫经营者慎重选择生肉供货商，不从无合法经营资质的供货商进货，不私屠滥宰，做到进货检查验收、索证索票，查验并留存动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明。采购进口食用农产品，应当索取并留存海关部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件。另外，培训会上强调商户应认真做好三防设施，保持干净整洁的卫生环境。
胡家庙蔬菜市场肖琪总经理代表市场开办方宣读诚信计量承诺书
生鲜肉经营户代表张卫平宣读生鲜肉经营承诺书
培训结束后，在场68余名经营户当场签订了生鲜肉商户承诺书。
下一步，胡家庙市场所将对肉类产品经营商户加大检查力度和频次，强化责任担当，防控肉类产品质量安全风险，为辖区的群众提供健康、安全的食品。