一、教材分析
本节课通过将水和物质混合，来研究水的特征。学生将通过观察食盐、红糖和小石子放入水中的变化，进一步了解水的特征——有些物质能溶解在水中，有些则不能。基于这些观察结果产生的认识都指向“溶解”这一概念。学生只要通过实验现象初步认识溶解即可。
二、教学过程
（一）教学导入，聚焦问题
1、播放动画故事——小毛驴过河小毛驴过河后为什么越来越轻松了呢？它背的盐和糖去哪里了呢？
2、聚焦问题
如果我们把食盐、红糖和小石子放入水中，水会发生变化吗？会发生什么变化？食盐、红糖或小石子会发生变化吗？引出本节课的探究主题，即“它们去哪里了”。
（二）学习新课，探究发现
1、描述并记录现象
（1）老师为每一组都准备了这三样物品，请你们认真仔细地观察它们分别是什么样子的？教师指导放大镜的使用方法。（课件出示三种被观察的物质）
（2）小组成员观察，交流汇报
让学生先观察物体原始特征，为稍后对放入水中前后的对比观察做好准备。在观察的过程中继续培养学生认真、仔细地科学态度。同时，在交流过程中，继续指导学生养成良好的表达习惯和倾听习惯。
（3）学生分组研讨，拿出实验方案，教师加以指导。指导要点：①使学生明确要用小勺来取物质，放入等量的水中，然后静静地观察这些物质进入水中的情况，并与物质之前的状况进行对比；②提醒学生不能晃动水杯；③在物质进入水中一段时间后，用搅拌棒充分搅拌，让物质与水充分混合；④搅拌停止后，再次观察、对比物质的变化情况、混合液的情况以及杯底的情况。同时，学生将观察结果及时记录。可以用文字表达，也可以通过图画来表示。要特别强调没有变化与有变化同样重要，所有观察结果都要记录下来。
（4）学生小组实验观察并做好记录。
学生会用搅拌的方法让水中的物质充分混合。通过对比的方法，观察物质放入水中的变化情况。教师要关注学生是否按照操作流程在一步步地进行实验，每一个环节是否做到仔细观察，是否及时记录等。
2、研讨交流，达成共识
把盐、红糖、小石子放入水中后，你观察到了什么现象？引导学生分别描述3种物质放入水中的变化情况，询问学生哪些发生了变化、哪些没有发生变化，并对比3种物质变化的相同点和不同点。教师加以说明，食盐和红糖在水中溶解了，小石子在水中没有溶解。
追问：盐、红糖放入水中后，真的“消失”了吗？
学生根据生活经验说出了理由，盐放入水中后，盐水是咸的，说明盐还在水中，只是看不见，红糖放入水中后，水是有颜色的、甜的，说明糖还在水中，只是看不见（课堂上不允许学生品尝）。
三、爱牛材料
本课爱牛准备材料很充分，有盐、红糖、石子、塑料杯、勺子、搅拌棒。建议袋装红糖换成普通红糖，颜色会更明显。