保温杯又称暖水瓶，日常用品外壳以竹篾 铁皮或塑料等做成，内装瓶胆。瓶胆有双层玻璃制成，夹层中的两面镀上银等金属，中间抽成真空，平口有塞子，可在长时间内保持瓶里温度。
保温瓶的发明者：英国化学家和物理学家詹姆士.杜瓦。
有关保温瓶的概念很简单:瓶有内壁何外壁；两壁之间成真空状。真空中无法进行热传导和对流，而度上的金属反射层可以热辐射。所以凡是倒入瓶里的液体都能在相当长的一段时间内，保持它原有的温度。这就是保温杯在冬天保持水暖热原因。内胆由内外两个玻璃瓶组盒而成。两者在瓶口处连成一体，两屏壁间隙抽成真空以削弱热对流，玻璃屏蔽表面镀光亮银膜，反射红外热辐射线。瓶内高温时内容物的热量不向外辐射；瓶内低温时，瓶外热能不向瓶内辐射。保温瓶有效的控制了传导、热对流和辐射。
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保温瓶保温的薄弱处是瓶口。在玻璃内外瓶瓶口连接处有热量传导，瓶口通常靠软木塞或塑料塞阻挡热散失。因而保温瓶内容越大瓶口越小则保温性能越高。
保温原理
由于在家庭中保温瓶主要用于热水保温，故又称热水瓶。保温瓶的构造并不复杂，中间为双层玻璃瓶胆，两层之间抽成真空状态，并镀银或铝。真空状态可避免热对流，玻璃本身是热的不良导体，镀银的玻璃则可将容器内部向外辐射的热能反射回去。反过来，如果瓶内储存冷液体，这种瓶又可防止外面的热能辐射到瓶内。
保温瓶的瓶塞，通常以软木或塑料制成，这两种材料不易导热。保温瓶外壳有竹编、塑料、铁皮、铝、不锈钢等材料制成，保温瓶的瓶口有一橡胶垫圈，瓶底有一碗形橡胶垫座，这些都是为了固定玻璃胆用，以防与外壳碰撞。
保温瓶的保温、保冷功能最差的地方是瓶颈周围，热量多在该处借助传导方式流通。因此，制造时总是尽可能缩短瓶颈，容量愈大而瓶口越小的保温瓶，保温效果愈好。正常情况下，12小时之内可使瓶内的冷饮保持在4°C左右，开水在60°C左