为持续推进2024年开封市城乡一体化示范区中小学学生餐供餐企业食品安全工作，确保示范区学校配餐、托管经营食堂食品安全工作落到实处，进一步加强示范区校园园食堂餐饮食品安全监管。5月22日，示范区教体局组织召开示范区教体系统供餐企业食品安全工作推进会。区教体局党组成员、副局长蒲国凤、体卫艺科科长马孝宝组织六家学生餐供餐企业负责人参加会议。
首先，马孝宝要求各供餐企业进一步加强管理，增加食品安全自纠自查频次和力度，特别关注在涉及学校食堂管理、食品安全以及营养餐食材配送、学校食堂的卫生状况、食品安全标准、食材来源和储存方式等方面。
蒲国凤要求餐饮公司需要严格遵守食品安全相关法律法规和标准，确保食品安全和营养健康，自查过程中发现问题立即进行整改，同时，鼓励餐饮公司积极改进和创新，提高服务质量和效率，持续做好校园学生餐服务工作。
最后，蒲国凤强调夏季来临，天气炎热，食堂环境温度高、湿度大，病原微生物繁殖速度加快，食物容易腐败变质，易发生细菌性食物中毒和肠道传染病。供餐企业应高度重视校园食品卫生安全工作，务必将食品安全排查工作做到细之又细，谨防食物中毒等食源性疾病的发生。