药食同源-土豆
2024年5月22日开展27期活动
疯狂的土豆
土豆也叫马铃薯，是一种重要的全球性蔬菜，原产于南美洲。这种多用途的根茎作物以其丰富的营养价值和多样的烹饪方法而闻名。
土豆主要以淀粉为主要成分，提供了可持续的能量，而且含有丰富的维生素C，维生素B6，钾和膳食纤维。它不仅有助于维持免疫系统健康，还支持神经系统功能和心血管健康。
土豆适合于多种烹饪方式，包括烤、煮、蒸、炖和炸，是各种美味料理的关键成分，更是全球饮食的不可或缺的一部分。
土豆的食用价值
提供能量：土豆中含大量抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用，吃土豆可以为人体提供能量，增加饱腹感，可作为主食，其含量仅是同等重量大米的1/4左右。
增强免疫力：土豆中含有2%的蛋白质，易消化吸收。土豆中含有人体所必需的八种氨基酸，可以补充蛋白质。增强机体免疫力，使人精力充沛， 不易生病。
促进肠道蠕动：马铃薯中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育。同时还可以促进肠道蠕动， 保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用。
降低血压：马铃薯含钾量丰富，100克中含502毫克，有高钾蔬菜之称。钾在人体内，能加强肌肉的兴奋性，维持心跳节律，对心肌有保护作用。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。
抗衰老：马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
土豆的饮食禁忌
土豆皮变绿不能吃、土豆发芽不能吃。
土豆+香蕉：一起吃面部会生斑。
土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用 韭菜水解毒。
土豆+柿子： 吃了土豆，人的胃里会产生 大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良。
土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产 生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中 会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
土豆泥
锤一锤，捣一捣。转眼间圆滚滚的土豆就变成美味可口的土豆泥啦！自美食制作中用“按压”“揉”“捏”等动作。小朋友不仅学会了制作土豆泥的方法，还在制作的过程中动手动脑，进一步的促进了小班幼儿的实践操作能力以及手部的精细动作发展。小一班小朋友施了一个神奇的魔法，把圆滚滚的土豆变成了美味的土豆泥，看他们制作的多开心啊！
狼牙土豆
借助工具将土豆切成不同的形状，小二班的小朋友向我们展示了他们超强的动手能力以及合作能力。制作的过程中，小朋友们认真细心的完成了每一项的操作流程，小朋友在活动中充分的锻炼了自己的感觉，知觉以及创造力，表现力各方面的能力。快来尝一尝我们的美食吧！
孜然土豆鸡肉肠
中一班的小朋友们用厨房中最常见的材料做出了超级美味的孜然土豆火腿肠，在活动中，小朋友们自己清洗蔬菜并在老师的帮助下完美的完成了切菜的任务。不仅仅锻炼了小朋友的实践操作能力，还大大增加了小朋友的自信心和自我满足感，看我们做的多棒呀！
葱香土豆饼
掀开锅盖的那一瞬间，哇好香啊！原来土豆丝不仅仅可以用来炒，还可以放在电饼铛上煎一煎，变成香喷喷的土豆饼！通过给土豆削皮充分的锻炼了小朋友的双手操作能力与手部精细动作的发展。让孩子在体验中成长。
凉拌土豆丝
“切一切拌一拌，美味的凉拌土豆丝就新鲜出炉啦！看大一班小朋友一丝不苟的将土豆擦成丝，这个过程不仅需要小朋友的耐心，还需要他们的双手协调能力，看他们完成的多棒呀！
芝麻土豆
当香喷喷的芝麻遇见土豆会发生什么有趣的事情呢？在本次的活动中大班的小朋友不仅学会了美食的制作还感受到了分享的快乐。他们不仅将自己亲手制作的美食分享给了同学和伙伴，还分享给了门卫阿姨！
孜然火腿土豆丁
哇塞，好香的味道呀！原来是从大三班的教室传出来的，他们在做美味的孜然火腿土豆丁。关于如何做好这道美食，每个人都给出了自己的想法和意见，其他小朋友也能够很认真的倾听，并且商讨出一个最合适的方法。做好一道美食可不是简单的事情，但是大三班的小朋友在遇到困难的时候坚持不懈，每个人都在努力的做到最好。最终出色的完成了本次的美食制作，我们一起去看看他们的美食吧！
椒盐土豆
滋滋滋，原来是油炸的声音！大四班的小朋友们正在兴致勃勃的制作椒盐土豆。在制作的过程中，大四班的小朋友们分工合作，遇到困难的时候一起想办法克服。在本次美食制作的过程中大四班的小朋友明白了，很多事情都是需要大家齐心协力才能完成的，也明白了合作的重要性，学会了分工合作。啊，他们制作的美食看起来好好吃！
通过本次药食同源活动，孩子们不仅学会了制作美食的技能，还了解了关于土豆知识。药食同源的理念强调食物与药物之间的紧密联系，土豆不仅仅是生活中常见的美食，也富含着很多的营养价值。通过此次活动，能够帮助孩子们了解健康饮食的重要性，学习基本的健康知识和生活方式，培养良好的健康习惯。通过亲手制作美食，孩子们体验到了成功的喜悦。他们不仅学会了制作美食的技能，还感受到了自己的努力和付出得到了回报。
西宁市城北区绿洲幼儿园常年招收3-6岁幼儿，绿洲~做有温度的教育！
报名电话：
19917327087(谢老师）
15897162100(赵老师）
18997070600(孙老师）
报名所需材料
1.幼儿小二寸彩色照片4张。
2.户口本首页、幼儿、父、母共4页复印件各一张。
3.预防接种本复印件和预防接种审核报告书各一份。
4.新入园幼儿须到城北区妇幼保健院体检后，持体检表报名入园！新生入学体检地点：城北区朝阳广场华德绿洲家园，联系电话5563753
