为保障食品安全及饮食质量，5月22日上午，金花北路消防救援站邀请市监管局对救援站食堂进行了全面检查并提了指导性意见
在检查过程中，市监管局重点关注了以下几个方面：
1．食品安全：检查了食材采购渠道、存储条件、保质期等，确保食材新鲜、安全、无污染。
2．卫生条件：对食堂的环境卫生、餐具消毒、操作人员个人卫生等进行了全面检查。
3．菜品质量：评估了菜品的营养搭配、口感风味以及分量是否充足。
为了保障救援站全体指战员的饮食质量，市监管局明确伙食标准与规定。首先，要确保菜品搭配合理，营养均衡，满足消防队员在高强度工作下的能量需求。其次，应严格控制食材采购渠道，确保食材新鲜、安全、无污染。此外，还应关注餐饮服务的卫生状况，确保餐具消毒、环境清洁等环节的卫生安全。
通过本次邀请区市监管局来站检查，消防站伙食运行得到了进一步提升。下一步，金花北路消防救援站将持续加大对厨房卫生及重点部位的管理，精准落实食品安全各项措施。
