幼儿期是身体发育的关键时期，而膳食营养是幼儿身心健康成长的重要保障。为提高幼儿高幼儿在园的包含质量，丰富菜谱的花样，使幼儿营养更均衡，同时启动食堂工作人员工作的积极性，从而进一步提高食堂工作人员的专业技能和整体素质，以便更好地为孩子、幼儿园服务，特举行此次食堂人员岗位技能比赛活动。
准备环节：
选手们身着整洁的厨师服，精神饱满。所有的食材准备好。
刀工展示环节：
只见选手们迅速拿起菜刀，对着食材开始了精细的切割。他们手中的菜刀翻飞，一片片薄薄的肉片、土豆丝、青椒丝等被迅速切出，整齐地放在盘子里。
烹饪环节：
选手们需要在规定时间内完成指定菜肴的烹饪。他们纷纷拿出自己的看家本领，烹饪出来的菜颜色自然协调而有光泽，色感性强，禁用化学合成色 素，香气纯正宜人，清而不淡，浓而不烈，无不良气味现，香味咸淡适中，或清新爽口，或醇厚柔和，无异味，菜肴质地鲜明，口感适中，老嫩软脆适宜。场弥漫着阵阵香气，让人垂涎欲滴。
经过激烈的比赛现场，最终评选出了本次比赛的优胜者。她们不仅获得了荣誉证书，更重要的是做出的菜符合幼儿年龄特点，色香味俱全，便于在日后的工作中推广使用。
本次食堂工作人员岗位技能比赛旨在提高食堂员工的厨艺技能和服务质量，提升员工的业务能力和专业素养。通过比赛，可以激发员工钻研业务的积极性和主动性，增强服务意识，同时提供相互交流学习的机会，促进员工之间的团结协作和共同进步。
编辑：莫琼梅
图片：秦谦俊
审核：韦利