为进一步加强学校食堂安全管理工作，切实把好食品安全关，让师生在学校里吃得健康，吃得营养，吃得放心,2024年5月22日，我校开展了食堂工作人员食品安全知识培训活动。
本次食品安全培训由西岗食品药品监督所王辉所长主讲，赵允军校长主持。王所长主要围绕以下六个方面进行了培训:1.食品安全管理；2.加工操作要求；3.人员卫生要求；4.食物中毒的常见原因；5.预防食物中毒的基本原则；6.目前发生食物中毒的主要隐患和针对性监管措施等。
最后，赵允军校长结合我校实际情况，对食堂工作人员提出了以下要求：1.食堂工作人员要持健康证明上岗，定期进行健康体检。2.操作人员加强职业操守，严格遵守食堂各项制度。3.食物加工过程中应经常查看保质期，避免使用过期食材，学校食堂不用食品添加剂，及时做好食品留样工作。
食品安全是学校教育中一项重要的工作，通过本次专题培训，进一步增强了食堂工作人员的食品安全意识，为师生在校饮食健康、安全提供了有力保障。全体食堂工作人员纷纷表示会在今后的工作中严格按标准规范操作，坚持做好食品安全工作，为学校各项工作的稳定开展奠定坚实的后勤保障基础。